환경 인식이 친환경 식품 소비 만족과 웰빙에 미치는 영향

• 영문명: The Effect of Environmental Perception on Satisfaction and Well-being of Eco-Friendly Food Consumption - Focusing on buyers of eco-friendly certification mark food -
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 전도현(Jeon, Do-Hyun) 김선희(Kim, Seon-Hee)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』24권 2호, 191~209쪽, 전체 19쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2021.04.30

국문 초록

본 연구는 친환경 식품 소비 만족에 미치는 요인을 파악하고자 환경 인식을(NEP:New Environmental Paradigm) 적용하여 만족에 미치는 요인을 분석하고 소비 만족과 소비자 웰빙 간의 인과 관계를 실증분석하였다. 분석을 위해 친환경 인증마크 식품을 구매한 경험이 있다고 응답한 300명의 표본을 사용하였다. 검증 결과 자연과 조화가 소비 만족에 유의한정(+) 영향력을 보였으며 인간 중심은 소비 만족에 유의한 부(-) 영향력을 보였다. 또한 환경 중심은 소비자 웰빙에 유의한 정(+)의 영향이 나타났고 소비 만족은 소비자 웰빙에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 친환경 식품 소비자들의 소비 만족과 소비자 웰빙을 유도하는데, 자연과의 조화가 중요하다는 것을 의미한다. 본 연구는 친환경 식품과 소비자 웰빙을 적용하여 식품 웰빙에 영구영역을 확장하였다는 점에서 이론적 의미를 두며, 환경보호과 건강한 삶을 지향하는 소비 변화에 친환경 식품의 경영을 위한 실무적인 시사점을 제안하였다.

영문 초록

This study analyzes the factors that affect satisfaction by applying environmental perception to identify factors that affect satisfaction of eco-friendly food consumption and analyzes the causal relationship between consumption satisfaction and consumer well-being. We used 300 samples of people who responded that they had purchased eco-friendly certified food for analysis. The analysis showed that the effects of environmental perception on consumption satisfaction, with the balance with nature being a significant positive(+) effect on consumption satisfaction, and the man over nature being a significant negative(-) effect on consumption satisfaction. The limitations of growth have shown a significant positive(+) effect on consumer well-being. This study has theoretical implications for the expansion of the permanent domain in food well-being by applying eco-friendly food and consumer well-being, and proposed practical implications for the management of eco-friendly food in changes in consumption toward environmental protection and healthy life.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경과 가설설정

Ⅲ. 연구 설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론 및 시사점

키워드

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