자연치유 음식선택속성이 고객만족 및 장기지향성에 미치는 영향

• 영문명: The Influence of Selection Attributes for Naturopathy Food upon Customer Satisfaction and Long-Term Orientation
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 김미경(Kim, Mi-Kyung) 박계영(Park, Kye-Young)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』23권 2호, 59~81쪽, 전체 23쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2020.04.30

국문 초록

본 연구는 자연치유 음식메뉴를 이용하고 있거나, 이용해본 경험자를 대상으로 자연치유 음식선택속성이 고객만족 및 장기지향성에 어떠한 영향을 미치는 지를 규명하는데 있다. 분석 결과 자연치유 음식선택속성이 고객만족에 미치는 요인은 자연치유 음식의 조리법요인이 가장 높고, 자연치유 음식의 영양성분요인 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 자연치유 음식 고객만족이 장기지향성에 미치는 요인은 자연치유 음식 신선도 만족요인이 가장 높고, 자연치유 음식의 영양적 만족요인, 자연치유 음식만족요인 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 자연치유 음식선택속성이 장지지향성에 미치는 요인은 자연치유 음식의 예방요인이 가장 높고, 자연치유 음식의 조리법요인, 자연치유 음식의 생리작용요인 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다.

영문 초록

The purpose of this tudy is to closely examine which effect the selection attributes for naturopathy food have on customer satisfaction and long-term orientation targeting people who are using naturopathy menu or who have ever used. As a result of the analysis, an influential factor of selection attributes for naturopathy food upon customer satisfaction was the highest in a recipe factor of naturopathy food and was indicated to be affected by a factor of nutritive component in naturopathy food in order. An influential factor of customer satisfaction with naturopathy food was the highest in a satisfactory factor at food freshness in naturopathy food, and was shown to be affected by a nutritive satisfactory factor with naturopathy food and by a satisfactory factor with naturopathy food in order. An influential factor of selection attributes for naturopathy food upon long-term orientation was the highest in a preventive factor of naturopathy food and appeared to be influenced by a recipe factor of naturopathy food and by a physiological-function factor of naturopathy food in order.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구 설계

Ⅳ. 실증분석 결과

Ⅴ. 결론

참고문헌

키워드

자연치유 음식선택속성 고객만족 장기지향성 Naturopathy Food choice attributes Customer satisfaction Long-term orientation