초콜릿 박람회 체험이 지각된 가치와 만족, 재방문의도에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of the Chocolate Exposition Experience of on Perceived Value, Satisfaction, and Revisit Intention: Focused on Salon du Chocolat
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 김선희(Kim, Seon-Hee) 전도현(Jeon, Do-Hyun) 전현모(Jeon, Hyeon-Mo)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』23권 2호, 83~105쪽, 전체 23쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2020.04.30

국문 초록

본 연구는 초콜릿 박람회 체험적 요인이 지각된 가치, 만족에 미치는 영향관계와 지각된 가치와 만족이 재방문에 미치는 영향을 분석하여 변인 간의 인과관계를 실증하였다. 연구를 수행하기 위하여 체험, 지각된 가치, 만족, 재방문의도로 구성하여 측정하였다. 본 조사는 초콜릿 박람회 방문객을 대상으로 2019년 1월 10일부터 2019년 1월 13일까지 실시하였다. 분석결과, 박람회를 방문하는 고객들의 체험과 지각된 가치와의 영향관계에서는 인지 체험과 감각 체험이 지각된 가치에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 초콜릿 박람회 체험과 만족의 영향관계에서 감각 체험, 인지 체험, 감정 체험이 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 지각된 가치는 만족과 재방문의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 만족은 재방문의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 통해 초콜릿 박람회 활성화와 방문객 의도를 예측하여 박람회 유치를 확대할 수 있을 것이다. 또한 성장하는 디저트 산업과 박람회 방문객의 변화된 요구에 적합한 마케팅 전략방안을 제시하여 다양한 콘텐츠 개발과 확대 전략을 수행하는데 유용한 자료가 될 것이다.

영문 초록

This study demonstrated the influence of empirical elements of chocolate exhibition on perceived value and satisfaction and the influence of perceived value on satisfaction and revisit. Experienced elements, perceived value, satisfaction, revisit were constructed and measured to carry out the study. The survey was conducted on customers visiting the chocolate exhibition from Jan. 10, 2019 to Jan. 13, 2019. There are reports that think and sense experience has a great impact on the perceived value associated with the customer’s exhibition experience and perceived value of visiting the chocolate exhibition. Sense, think and feel experiences of the chocolate exhibition have a positive effect on satisfaction. The perceived value was found to have a positive effect on satisfaction and revisit, and satisfaction also had a positive effect on revisit. These results can help expand the exhibition by promoting the chocolate exhibition and predicting visitors’ intentions. It will also serve as a useful source for content development and expansion strategies for the changing needs of the growing dessert industry.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경과 가설설정

III. 연구 설계

IV. 실증분석

V. 결론 및 시사점

참고문헌

키워드

초콜릿 박람회 체험 지각된 가치 만족 재방문의도 Chocolate Exposition Experience Perceived Value Satisfaction Revisit Intention