외식소비트렌드 속성요인이 HMR제품의 신뢰 및 구매의도에 미치는 영향

• 영문명: Impact of HMR on Trust and Purchase Intention in Dining-Out Consumption Trend Factor
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 김지응(Kim, Jieung) 이은정(Lee, Eunjeong)
• 간행물 정보: 『관광연구』제34권 제8호, 269~288쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2019.12.30

국문 초록

본 연구는 꾸준히 다변화하는 외식시장의 현상에 맞추어 소비자들의 내재적인 소비트렌드를 분석하고 향후 국내·외 외식소비자의 HMR 제품에 대한 신뢰와 구매의도를 예측하여 제품 판매 전략 방안을 모색하는데 목적이 있다. 연구결과 소비자들의 외식소비트렌드 속성요인 중 미식추구형 요인과 편의추구형 요인이 신뢰와 구매의도에 유의한 것으로 나타났고, 건강추구형 요인과 경험추구형 요인은 신뢰와 구매의도에 유의하지 않은 것으로 나타났다. 또한, 소비자의 신뢰도가 높을수록 구매의도가 높아지는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 결과로 본 연구는 HMR식품의 발전을 도모할 수 있고, 제품의 신뢰와 구매의도를 향상시킬 수 있는 방안을 제시하였으며, 이는 제품개발 및 마케팅 전략방안에 대한 기초자료로 외식업체의 발전에 기여하고자 한다.

영문 초록

This study aims to analyzes the consumer s intrinsic consumption trend in line with the continuously diversifying Dining-Out market phenomenon and to seek product sales strategy by predicting the trust and purchase intention of HMR products of domestic and foreign Dining-Out consumers in the future. The results of this study that Among the attributes of consumer s Dining-Out consumption trend, the factors of gourmet seeking and convenience seeking showed significant difference in trust and purchase intention, and the factors of health seeking and experience seeking showed no significant difference in trust and purchase intention. In addition, it was confirmed that the higher the reliability of consumers, the higher the purchase intention. As a result, this study suggests ways to promote the development of HMR foods and to improve the trust and purchase intention of products, which are to contribute to the development of food service companies as a basic data for product development and marketing strategies.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결 론

키워드

외식소비트렌드 HMR제품 신뢰 구매의도 Dining-Out Consumption Trend HMR Products Trust Purchase Intention