외식기업의 공유가치창출(CSV)이 기업이미지 및 방문의도에 미치는 영향

• 영문명: Effects of Foodservice Corporations’ CSV (Creating Shared Value) on Corporate Images and Intention to Visit
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 양정수(Yang Jung Su) 홍완수(Hong Wan Soo)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』22권 2호, 267~293쪽, 전체 27쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2019.04.30

국문 초록

외식기업은 지속 가능성을 추구할 수 있는 CSV 활동을 펼치고 있는데 ‘상생’이 중요한 기업의 생존 전략이 된 국내 기업 환경에서 사회적 가치와 비즈니스적 가치를 동시에 창출하는 CSV의 역할은 기업 경영에 있어서 앞으로 더 중요해질 것으로 예상된다. 이에 본 연구에서는 외식기업의 CSV의 중요성을 인식하고 외식기업이 CSV 방향을 설정하는데 중요한 기초자료를 제공하고자 한다. 연구결과로는 첫째, CSV는 방문의도에 유의한 정의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, CSV가 기업이미지의 하위 변수인 호혜성, 기업평판, 사회적 연결감에 영향을 미치는 것으로 확인되었으며, 이는 CSV의 활동이 기업이미지에 긍정적인 영향을 미친다고 할 수 있다. 셋째, CSV가 방문의도에 미치는 영향에 대한 호혜성, 기업평판, 사회적 연결감의 매개효과에 대해서 기업의 CSV 활동이 높을수록, 호혜성이 높을수록, 사회적 연결감이 높을수록 방문의도는 높아지는 것으로 검증되었다.

영문 초록

Foodservice corporations have been increasingly conducting creating shared value(CSV) activities to pursue sustainability. In the domestic corporate environment where ‘win-win’ has become a core strategy for survival, importance of CSV activities that concurrently produce social and business value will further increase in corporate management. This study, therefore, attempts to acknowledge the importance of foodservice corporations’ CSV and provide the basic data necessary for corporations to set their CSV directions. The findings of the study were as follows: first, CSV has a significant positive effect on intention to visit; second, CSV influences sub-variables of corporate image, such as reciprocity, corporate reputation and social connectivity, indicating that CSV has a positive effect on corporate image; third, the mediating effects of reciprocity, corporate reputation and social connectivity which influence CSV’s effect on intention to visit showed that the intention to visit increased as CSV activities, reciprocity, and social connectivity increased.

목차

ABSTRACT

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 연구결과

Ⅴ. 결론 및 제언

국문 요약

참고문헌

키워드

외식기업 기업이미지 방문의도 CSV(Creating Shared Value) Food Service Corporation Visiting Intention Corporate Image