중국인의 한국음식 인지도가 한식구매의도에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of Korean food Recognition on Korean Food Purchase Intention of Chinese: Focusing on the moderating role of the Korean Wave
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 전도현(Jeon Do Hyun) 곽연경(Kwak Yeon Kyeong) 권기완(Kwon Ki Wan)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』22권 2호, 245~265쪽, 전체 21쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2019.04.30

국문 초록

본 연구의 목적은 중국인의 한국음식 인지도가 한국음식 구매의도에 미치는 영향을 알아보며 한국음식 인지도와 구매의도 사이에 한류의 조절 효과를 검증하는데 있다. 본 연구를 위한 설문조사는 중국 상해 현지에서 실시했다. 설문지는 총 250부를 배포하여 그 중 181부를 실증분석에 사용하였다. 연구가설 검증을 위해 탐색적 요인분석, 다중회귀분석, 조절회귀분석을 실시하였다. 연구 결과 한식경험, 한식선호는 한식구매의도에 유의한 영향(+)을 미치는 것으로 나타났지만 한식 상차림은 한식구매의도에 유의한 영향을 나타내지 않아 가설 1은 부분 채택되었다. 한류의 조절효과는 한국음식 인지도와 한식구매의도에 사이에서 통계적으로 유의하지 않은 것으로 나타났다. 마지막으로 한류는 한식구매의도에 유의한 영향(+)을 나타냈다.

영문 초록

This study aims to analyze the effects of Korean food recognition on Korean food purchase intention. In addition, we examined the moderating effects of the Korean wave in the relationship between Korean food recognition and purchase intention. We conducted an on-site survey in Shanghai, China. A total number of 250 survey questionnaires were distributed and in total 181 of them were used for empirical analysis. Exploratory factor analysis, multiple regression analysis, and moderated regression analysis were employed to examine the hypotheses. Our findings suggest that Korean food preference had a positive impact on Korean food purchase intention while a Korean table setting had a negative impact on Korean food purchase intention, there by hypothesis 1 was partially supported. Interestingly, there was no moderating effect of the Korean wave in the relationship between Korean food recognition and Korean food purchase intention. Lastly, the Korean wave had a significant impact on Korean food purchase intention.

목차

ABSTRACT

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 연구결과

Ⅴ. 결론 및 제언

국문 요약

참고문헌

키워드

한국음식인지 한국음식구매의도 한류조절효과 한식문화 Korean Food Recognition Purchase Intention of Korea Food Moderating Role of the Korean Wave Korean Food Culture