학술논문
메뉴관리의 이해
이용수 86
- 영문명
- Understanding Menu Management by Na, Jeong-Ki
- 발행기관
- 한국외식경영학회
- 저자명
- 김영국(Kim Young Gook)
- 간행물 정보
- 『외식경영연구』7권 3호, 241~242쪽, 전체 2쪽
- 주제분류
- 경제경영 > 경영학
- 파일형태
- 발행일자
- 2004.12.31
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국문 초록
영문 초록
목차
키워드
해당간행물 수록 논문
- Study on the Development Strategy of Korean Cruise Industry
- 국내 외식산업 육성을 위한 비전과 발전전략
- 외식산업 종사자의 유니폼 지각이 태도에 미치는 영향
- 프랜차이즈 시스템의 영향력이 가맹점의 만족에 미치는 영향에 관한 연구
- 한국 전통 음식 문화를 소재로 한 인바운드 관광상품 개발
- 조리학 전공 대학생들의 산학실습 현황에 관한 연구
- 레스토랑 서비스의 불만족 요인 해소 노력의 효과성에 관한 연구
- 일본인의 한식메뉴 선호도와 구매행동 특성
- 한국 외식산업의 성장요인
- DINESERV를 이용한 한식당의 서비스품질에 관한 연구
- 김치분말 첨가가 김치스낵류의 맛과 품질에 미치는 영향
- 메뉴관리의 이해
참고문헌
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