학술논문
Family Restaurant 品質管理와 差別化戰略이 顧客滿足에 미치는 影響
이용수 15
- 영문명
- A Study on the Effects of Quality Management & Differentiation Strategy on Customer Satisfaction in Family Restaurants
- 발행기관
- 청운대학교 관광산업연구소
- 저자명
- 宋基玉(Song, Ki-Ok)
- 간행물 정보
- 『관광산업연구』관광산업연구 제1권 제1호, 42~54쪽, 전체 13쪽
- 주제분류
- 사회과학 > 관광학
- 파일형태
- 발행일자
- 2007.12.30
4,360원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
영문 초록
The purpose of this research is to study the impact of quality management and differentiation strategy on customer satisfaction and management performance. The model was analyzed using SPSS 12.0 on a sample of 278 surveys which showed a 92% usable response rate. The questionnaires were distributed during the period of Sep. 1~15, 2006 to customers who were living in Seoul and had visited family restaurants. The results of empirical analysis show the following: 1) It certifies that there is a relationship between menu & staff management and differentiation strategy. One way to realize differentiation is to standardize the flavor, on menus that are suitable to customer taste and changing social trends. In addition, expert knowledge and skilled service by employees as well as proper understanding of service can be another one of the differentiation strategies. 2) Management of brand, menu and employees has an impact on customer satisfaction. 3) The quality of reception service by employees, the interior, location and special events of family restaurants impacts customer satisfaction. 4) Customer satisfaction from the menu, atmosphere and employees impacts the performance quality of family restaurant.
목차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 고찰
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 실증 분석 및 결과 해석
Ⅴ. 결 론
키워드
해당간행물 수록 논문
- 觀覽Program選好度와 藝術祝祭Event訪問意圖의 關係
- Hotel 從事員의 個人과 職務環境特性에 따른 職務Stress 差異硏究
- 祝祭Service品質에 대한 訪問客과 Service 提供者의 期待差異에 관한 硏究
- Food Styling의 認知와 導入이 外食Service 經營에 미치는 影響
- Hotel 食飮料業場의 販賣促進이 顧客의 購買行動에 미치는 影響
- Hotel 從事員의 職務Stress가 職務滿足과 移職意圖에 미치는 影響
- Restaurant의 Service品質 測定에 關한 硏究
- Family Restaurant 品質管理와 差別化戰略이 顧客滿足에 미치는 影響
- Hotel.觀光英語敎育에서 美國 英語와 英國 英語 比較 敎育
- Theme Park 利用 狀況이 Restaurant 選擇屬性 購買行動에 미치는 影響
- 農村共同施設 效率的 活用을 위한 探索的 硏究
참고문헌
관련논문
사회과학 > 관광학분야 BEST
더보기사회과학 > 관광학분야 NEW
- 5성급 호텔의 인공지능 서비스 로봇 이용객의 행동의도에 미치는 영향관계에 대한 연구
- 해양관광현상 기반 해양관광진흥법 체계 구축 방안 탐색
- 남해안지역 관광개발 계획의 추이 분석과 시사점
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!