커피관련 민간자격증 취득을 통해 개발되는 국가직무능력(NCS)기반 직업기초능력에 관한 연구

• 영문명: A Study on the Basic Ability of Profession Developed through the Acquisition of the Private Coffee Certification: Survey For Coffee-Related Industry Workers
• 발행기관: 한국커피협회
• 저자명: 신혜경
• 간행물 정보: 『한국커피문화연구』제3권 1호, 1~12쪽, 전체 12쪽
• 주제분류: 복합학 > 학제간연구
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.12.31

국문 초록

본 연구는 국내 커피산업의 발전과 성장을 위하여 커피관련 민간자격증 취득에 따라 얻어지는 수행 능력을 알아보기 위한 자료이다. 국내에서 실시하고 있는 커피바리스타 민간자격증의 취득을 통해서 개발되어지는 NCS에서 지정한 직업기초능력을 살펴보았다. 이를 위하여, 자격증을 취득한 3년 이상의 경력을 가진 커피산업 종사자에게 설문을 하였다. 최종학력별, 업종별, 경력별로 커피바리스타 민간자격증 취득에 따라 개발되어지는 직업기초능력을 분석하였다. 직업기초능력 중에서 기술능력, 자기개발능력, 문제해결능력을 전반적으로 개발시켜주고 있었다. 본 연구를 통해 커피바리스타 민간자격증의 취득을 통해 직업기초능력 개발에 크고 작은 영향을 주고 있고 이는 자신의 경력을 향상시키고 평가하는 지침으로써 여기고 있음을 알 수 있었다. 따라서 본 연구는 커피바리스타 자격증의 필요성과 그 효용성을 알아보는 기초자료가 될 것이다.

영문 초록

The purpose of this study is to investigate the performance of coffee - related private certification for the development and growth of Korean coffee industry. I examined the basic skills of the professions designated by NCS, which are developed through the acquisition of a private coffee barista certificate in Korea. To do this, we surveyed coffee industry workers who had more than three years of certification. I analyzed the basic skills of the professors to be developed in accordance with the acquisition of the coffee barista private certification by the final educational background, industry and career. It has been developing the technical ability, self - development ability and problem solving ability of the basic job ability. Through this study, it was found that the acquisition of the coffee barista private qualifications has big and small impact on the development of the basic skill of the profession, which is considered as a guide to improve and evaluate his career. Therefore, this study will be a basic data to examine the necessity and effectiveness of the coffee barista certificate.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구 방법

Ⅳ. 분석 결과

Ⅴ. 결론 및 제언

키워드

커피관련 민간자격증 바리스타 바리스타 직업기초능력 Coffee-related Private Certificate Barista Vocational Competencies for Barista