일본 인삼 재배의 쇠락 원인에 관한 연구

• 영문명: A Study on the Causes of the Decline of Ginseng Cultivation in Japan
• 발행기관: 한국세계문화사학회
• 저자명: 고승태(Seung-Tae Koh)
• 간행물 정보: 『세계역사와 문화연구』제62집, 151~182쪽, 전체 32쪽
• 주제분류: 인문학 > 역사학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2022.03.31

국문 초록

인삼이 자생하지 않는 일본은 바쿠후의 기획에 따라 조선에서 입수한 인삼 종자를 닛코잔 밭에 파종하여 인삼 재배에 성공하였다. 바쿠후는 오타네인삼(御種人參, 조선 인삼)의 확대 재배를 위해 관영 재배와 민간재배 체제를 구축하면서 자국 수요에 대한 공급뿐만 아니라 청국에까지 다량의 백삼과 홍삼을 수출하여 한때는 인삼이 일본 수출 품목 중에서 13위에 오를 만큼 인삼 재배는 번창했다. 그러나 메이지 유신 이후 쇼와 연대에 들어오면서 인삼 재배는 쇠락의 길로 접어들고, 인삼은 일본농산업에서 그 가치를 상실하게 되었다. 본 연구에서는 조선 인삼이 일본 인삼농산업에 미친 영향을 포함한 일본 인삼농산업의 쇠락 원인을 규명하였다. 일본의 인삼 재배 쇠락의 주요 원인은 일본산 재배 인삼의 고부가 가치화 실패, 일본의 근대화 정책 등이었다. 당시 일본의 인삼 산업은 생산량 수급 조절 기능의 부재로 인하여 가격경쟁이 심화되었고, 이에 따라 하급품 위주로 인삼이 가공되면서 가격경쟁력에서 우위를 선점할 수 없었다. 또한 메이지 유신 이후 근대화 정책으로 서양 의약 사상 도입정책에 따라 재래 한약재 시장이 위축되면서 일본의 인삼 재배는 쇠락의 길로 접어들었다.

영문 초록

In Japan, where ginseng did not grow naturally, ginseng seeds obtained from Joseon were sown in Nikkozan fields according to Bakufu's plan, which resulted in success of ginseng cultivation. Bakufu supplied for the domestic demand by establishing both governmental and private cultivation system for the expanded cultivation of Otane ginseng(Joseon ginseng). In addition, large quantities of white and red ginseng were exported to the Qing Dynasty, that at one time, ginseng cultivation was so prosperous that it ranked 13th among Japanese exports. However, entering the Showa era after the Meiji Restoration, ginseng cultivation began to decline, and ginseng lost its value in the Japanese agricultural industry. In this study, the causes of the decline of the Japanese ginseng industry including the influence of Joseon ginseng on the Japanese ginseng industry were investigated. The main reasons for the decline of ginseng cultivation in Japan were its modernization policy, and failure to increase the value of Japanese ginseng. At the time, price competition in Japan’s ginseng industry was intensified due to the absence of a function to control supply and demand for production. Accordingly, as ginseng was processed mainly for low-end products, it was not possible to gain an edge in price competitiveness. In addition, after the Meiji Restoration, as the market for traditional herbal medicines decreased due to the modernization policy of introducing western medicines, Japanese ginseng cultivation finally entered the path of decline.

목차

Ⅰ. 머리말

Ⅱ. 전근대 일본 재배 인삼에 관한 기록과 고찰

Ⅲ. 일본 인삼 재배의 쇠락 요인

Ⅳ. 맺음말

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