중장년층의 온라인식품 구매행태 분석

• 발행기관: 한국농식품정책학회
• 저자명: 민유니 안병일
• 간행물 정보: 『한국농식품정책학회 학술대회 논문집』2022년 하계학술대회 논문집, 305~334쪽, 전체 30쪽
• 주제분류: 농수해양 > 식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2022.08.18

국문 초록

본 연구는 계층별 인구 구성비의 변화로 인한 고령사회를 맞이하여 훗날 식품 소비 산업시장의 주 고객층으로써 중요한 역할을 차지하게 될 고령층에 대한 식품 소비행태 분석을 통하여 미래식품 소비시장을 대비하는 데 참고가 될 만한 분석을 하고자 한다. 고령층은 증가하는 추세이며 현재의 중장년층이 20년 후 고령층으로 유입될 것이다. 또한 코로나19 장기화로 인해 일상생활의 상당 부분이 비대면 활동으로 전환됨과 동시에 디지털 전환이 가속화되어 온라인을 통한 활동이 높아지게 되면서 식품유통채널에서의 온라인 활동 영역도 두드러지게 되었다. 이를 바탕으로 온라인식품 소비채널에서의 중장년층의 식품소비행태 분석을 진행하고자 한다. 중장년층은 다양한 변화와 경험을 겪어 오면서 사회적 변화의 매우 유연하게 대처해왔고, 그들의 생활과 식품소비행태 또한 변화에 쉽게 융화하기 때문에 건강한 중장년층의 식품소비시장의 활성화를 위하여 끊임없이 중장년층의 소비행태를 분석하고 파악해 나가야 할 것이다. 또한 사회적 흐름과 변화에 따라 건강에 관심도 높아지고 고령층의 식생활 편의를 위한 다양한 식품들이 개발되는 등 기능적 역할을 하는 새로운 식품의 요구도 높아지면서 그들의 요구사항에 맞춰 온라인식품소비의 활성화를 위한 정부와 기업들의 다양한 개선책과 마케팅 방안이 강구되어 할 것이다. 이를 통해 다가올 20년 후 고령층으로써 식품소비의 주구매자가 될 현재의 중장년층의 소비행태를 분석하고 예측하는데 시사점을 나타낼 수 있을 것이다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 선행연구 검토

Ⅲ. 분석 모형

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 결론

참고문헌

키워드

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