식품손실의 동태적 결정요인 분석

• 발행기관: 한국농식품정책학회
• 저자명: 강효녕 서동희
• 간행물 정보: 『한국농식품정책학회 학술대회 논문집』2022년 하계학술대회 논문집, 293~304쪽, 전체 12쪽
• 주제분류: 농수해양 > 식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2022.08.18

국문 초록

전 세계 각국은 안정적 식량 확보를 위해 자국 농업을 보호하고, 농민의 소득을 지지하기 위한 다양한 종류의 농업보조금을 지급하고 있는데, 이는 전 세계 식품손실(food loss)을 유발하는 요인으로 지목되고 있다. 이에 본 연구는 2010년부터 2019년까지 20개국을 대상으로 동적패널모형을 이용하여 식품손실에 대한 농업보조금의 직접 및 간접효과를 추정함으로써 식품손실에 대한 농업보조금의 총 효과를 분석한다. 실증분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 식품손실은 생산성이 증가함에 따라 감소하지만, 이후 일정한 생산성을 달성한 이후에는 식품손실이 증가하는 역 U자형 관계를 갖는 것으로 나타났다. 둘째, 농업부문의 R&D 투자는 식품손실에 통계적으로 유의한 영향이 없었으며, 고소득국가는 농업 인프라 확충 수준이 높아 중소득 국가에 비해 식품손실이 적은 것으로 나타났다. 셋째, 농업보조금은 장단기적으로 식품손실을 증가시키며, 생산성을 통한 간접효과가 직접 효과보다 높았다. 특히 식품손실은 장기로 갈수록 농업보조금의 영향에 더욱 민감하게 반응하는 것으로 나타났다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구 방법

Ⅲ. 실증분석 결과

Ⅳ. 결론

참고문헌