라이프스타일 유형에 따른 도심형 공공급식 이용의도에 관한 연구

• 영문명: Researches on Urban Public Catering Depending on Modern Lifestyle : Verification of the moderating effect of the role
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 박정아(Park, Jung-Ah) 한춘미(Han, Choon-Mi)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』24권 5호, 7~28쪽, 전체 22쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2021.10.31

국문 초록

본 연구에서는 최근 급증하고 있는 도심 속 식사불균형 해소를 목표로, 도심형 공공급식의 가능성 확인을 위해 진행하였다. 이를 위해 개인의 라이프스타일을 확인하고 그 유형에 따라 도심형 공공급식 이용의도에 어떠한 영향을 미치는지 검증하였다. 또한 라이프스타일이 도심형 공공급식 이용의도에 미치는 영향에서 역할의 조절작용에 대해 확인하였다. 선행연구를 바탕으로 총 8개의 가설을 설정하였으며, 결과 검증을 위해 천안지역 20대 이상 거주자를 대상으로 설문을 실시하였다. 연구결과, 라이프스타일의 실행요인 중 미식지향, 편의지향은 도심형 공공급식 이용의도에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 또한 역할은 라이프스타일 실행요인이 이용의도에 미치는 영향에서 미식지향 요인에 대해 통계적으로 조절효과가 있는 것으로 확인되었다. 이러한 결과를 바탕으로 본 연구에서는 도심형 공공급식 이용의도를 향상 시킬 수 있는 실무적 시사점을 도출하여 제시하였다.

영문 초록

In this paper, we report the possibility of urban public catering as a method to urban nutrition imbalance, badly increasing problem. Classified each lifestyle, we verified how it impacts on willingness to use urban public catering and the role of regulation. Eight different theories based on prior research and survey, on those living in Cheonan-si South Korea and over twenties, for result validation. As a result, delicacies oriented and convenience oriented, as one of execution factors of lifestyle classification, have positive(+) effect on the willingness to use urban public catering. Simultaneously, the role of regulation has positive(+) effect on the delicacies oriented. Based on these results, we present practical implication for improving the willingness to use urban public catering.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 결론 및 제언

키워드

라이프스타일 역할 이용의도 공공급식 도심 Lifestyle role Intention to use Public Catering Urban