계획된 행동이론을 이용한 대학생들의 그린 레스토랑 이용의도 예측

• 영문명: Prediction of University Student’s Intention to Visit Green Restaurant Using Theory of Planned Behavior
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 문선정(Moon, Sun-Jung)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』21권 2호, 163~182쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.03.30

국문 초록

본 연구는 Ajzen(1991)의 계획된 행동이론을 적용하여 그린 레스토랑의 이용 의도에 미치는 영향요인과 신념을 분석하였다. 본 연구에서 그린 레스토랑의 이용의도에 대한 R2가 0.545로 상당한 수준의 설명력을 나타내었으며, bootstrapping 분석에서 모든 경로계수가 모두 유의한 결과를 나타내어 본 연구의 모든 가설이 지지되고 연구모형이 타당한 것으로 나타났다. 따라서 Ajzen(1991)의 계획된 행동이론은 그린 레스토랑의 이용의도를 설명하는 데도 효과적인 모형인 것으로 판단된다. 그린 레스토랑의 이용과 관련된 신념의 영향을 살펴보면, 먼저 행동 신념 면에서 응답자들은 그린 레스토랑의 이용과 관련하여 사실상 환경보호와 자원절약과 같은 환경적인 가치보다는 건강과 같은 개인적인 가치를 더 중요시 평가하고 있는 것으로 보인다. 그리고 규범 신념에는 ‘환경보호단체’의 영향력이 매우 높게 나타났으며 다음으로 ‘가족’이 높은 영향력을 보였다. 마지막으로 통제신념과 관련하여, ‘건강에 대한 관심’이 그린 레스토랑의 이용을 촉진하는 요인으로, ‘정보 부족’ 이 그린 레스토랑의 이용을 저해하는 요인으로 평가되는 것으로 나타났다.

영문 초록

This study attempts to investigate empirically university student’s intention to visit green restaurants using the Theory of Planned Behavior(TPB) proposed by Ajzen(1991). Its major purpose is namely to identify the key influencing factors that determine consumer’s intention to visit green restaurants. The results indicate that the 3 important determinants, attitudes, subjective norms and behavioral controls have significant impacts on the intention to visit green restaurants. Also the corresponding sets of beliefs(behavioral beliefs, normative beliefs and control beliefs) showed positive relationships with attitudes, subjective norms and behavioral controls respectively. Thus, the research findings strongly support that TPB can be used effectively in predicting consumer’s intention to visit green restaurant. The specific beliefs that have important roles in consumer’s decision making processes with regards to patronizing green restaurants are identified. The findings will provide useful insights in developing green marketing strategies for restaurant business.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경

III. 연구의 설계

IV. 실증분석

V. 결론 및 제언

키워드

Green Restaurant Theory of Planned Behavior Attitudes Beliefs Intention Structural Equation Modeling 그린 레스토랑 계획된 행동이론 태도 신념 의도 구조방정식 모형