외식브랜드의 수직적 확장이 브랜드 이미지와 구매의도에 미치는 영향

• 영문명: Vertical-Extension Effects of Restaurant-Brand on Expanded Restaurant Brand Attributes and Purchase Intention
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 고진현(Koh, Jin-Hyun) 정유경(Chong, Yu-Kyeong)
• 간행물 정보: 『외식경영연구』21권 2호, 59~78쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.03.30

국문 초록

본 연구는 외식브랜드가 수직적 확장브랜드를 생성할 경우 확장속성에 영향을 미치는 요인들을 구체적으로 밝히고, 모브랜드와 확장브랜드에 대한 소비자들의 인식수준과 구매의도에 미치는 영향을 알아보았다. 실제 국내에서 운영되는 외식 기업의 범용적인 모브랜드로 조사하여 실제 수직적확장(상향/하향) 브랜드모델을 선정하고 모브랜드이미지가 확장브랜드속성 중 확장브랜드이미지에 가장 많은 영향을 미치고 있었으며, 이후에 지각품질, 유사성 순서로 나타났다. 상향/하향 확장 의 차이를 비교하면 모브랜드이미지가 확장브랜드속성 중 ‘확장브랜드이미지’에 가장 많은 정(+)의 영향을 미치고 있었으며, 이후에 ‘지각품질’, ‘유사성’ 순서로 나타나고, ‘가격’은 모브랜드이미지에 거의 영향을 받지 않는 것을 분석되었다. 그러 므로 소비자는 모브랜드에 대한 긍정적인 이미지가 높을수록 확장브랜드이미지, 품질수준, 유사성에도 호의적으로 느낀다고 할 수 있다.

영문 초록

An attempt was made in this study to find out factors affecting the extended attributes when a restaurant brand generates vertically extension brands and the effect it has on the level of consumers’ awareness and purchase intention regarding parent brand and extension brand. When the difference of upward extension and downward extension is compared, the parent brand image had the most positive effects on the extension brand image among all extension brand attributes, to be followed by perceived quality and by similarity in descending order. It turned out that the price was barely affected by the parent brand image. Therefore, it can be said that the higher is the positive image of the parent brand, the consumers feel favorable to the extension brand image, perceived quality, and similarity as well.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경

III. 연구방법

IV. 실증분석

V. 결론 및 제언

키워드

Vertical Extension Restaurant brand Parent brand Extension brand,Extension direction Brand image 수직적확장 외식브랜드 모브랜드 확장브랜드 확장방향 브랜드 이미지