학술논문
외식산업의 브랜드이미지 연구들에 관한 내용분석
이용수 128
- 영문명
- A Review of Research for Brand Image in the Restaurant Industry
- 발행기관
- 대한관광경영학회
- 저자명
- 한성호
- 간행물 정보
- 『관광연구』제26권 제2호, 443~461쪽, 전체 19쪽
- 주제분류
- 사회과학 > 관광학
- 파일형태
- 발행일자
- 2011.06.30
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국문 초록
다음의 연구는 외식산업의 브랜드 이미지에 관한 고찰로서 조사방법론적 접근과 적용측면에서 내용분석을 하였다. 이 연구는 현재까지의 연구들 중에서 주제어가 외식산업 또는 레스토랑, 브랜드 이미지로 이루어진 논문들을 대상으로 하였고, 사용된 연구방법, 측정항목, 표본조사계획과 분석방법을 연구의 신뢰도와 타당도를 평가하기 위하여 비평적으로 살펴보았다.
본 연구는 적절한 측정, 측정문항과 잘 관리된 표본수집전략을 개발하고 적용하는 것이 중요하다는 것을 강조한다. 일부 연구들을 불충분한 표본수집전략과 분석방법들을 사용하고 있으며, 또한 대부분의 연구들을 정량적 연구를 통한 가설검증과 연역적 방법을 채택하고 있다. 정량적 연구와 정성적 연구의 보다 균형 있는 적용이 연구 시에 고려되었으면 한다.
영문 초록
The study is to offer a review of brand image research in the restaurant industry and critically considers the methodological approaches and applications therein. The study draws on journal articles consisting of the words ‘restaurant industry’, ‘restaurant’, ‘brand image’ as the key words. The study critically reflects on the methods, measures, sampling strategies and analysis techniques used in order to evaluate the validity and reliability of research for the present context. The paper highlights the significance of developing and applying appropriate scales, measures and well-organized sampling strategies. The review shows some of studies employ insufficient sampling strategies and analysis techniques, and the majority of them adopt the hypothetico-deductive design with quantitative methods. It is suggested more consideration should be given to employing a balanced mixture of quantitative and qualitative research.
목차
요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 외식산업의 브랜드 이미지 연구들에 관한 조사방법론적 내용분석
Ⅲ. 결론 및 향후 연구방향
참고문헌
Abstract
해당간행물 수록 논문
- 지역 관광통계에서 관광객수 추정에 관한 연구
- Examining the Determinants of Acceptance and Diffusion in the Innovative Travel Technology
- 호텔여성직원이 지각하는 유리천장이 주관적 경력성공에 미치는 영향
- 관광전공 공등교육 서비스 품질 향상을 위한 연구
- 특급호텔 웨딩홀의 물리적 환경품질 인식에 따른 관계의 질, 태도, 구매의도에 관한 연구
- 관광전세버스 등급제도에 관한 연구
- 삶의 질과 건강체험장 이용결정 요인 분석
- 항공사 가치자산, 브랜드자산, 유지자산에 따른 행동의도 및 고객자산의 구조적 관계 연구
- 면세점 쇼핑 관광객의 중요도-만족도(IPA)에 관한 연구
- How service training affects restaurants employees’ perception of organizational effectiveness and customer orientation
- 호텔경영계약시 인사 및 재무운영의 개선방안에 관한 연구
- 복잡계 사고로 분석한 저탄소 녹색관광의 위상과 시사점
- 한국형 의료관광산업 마케팅에 관한 연구
- 고객 기반 호텔 브랜드 자산 가치 평가에 대한 내/외국인 인식차이 연구
- 여행사 웹사이트 사용자의 몰입과 만족이 시스템 이용의도에 미치는 영향
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- 바리스타 교육프로그램의 유효성이 직업선택 및 타인추천의도에 미치는 영향
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- 해양레저스포츠 참가동기에 따른 시장세분화
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- 외식산업의 브랜드이미지 연구들에 관한 내용분석
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참고문헌
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