커피전문점 선택속성에 따른 프랜차이즈 커피브랜드 포지셔닝 분석

• 영문명: Positioning Analysis of Franchise Coffee Brand based on Coffee shop Selection Attributes – focused on Busan area -
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 조시영(Cho, Si-Young) 박은아(Park, Eun-a)
• 간행물 정보: 『관광연구』제28권 제6호, 113~135쪽, 전체 23쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2014.02.28

국문 초록

본 연구는 부산지역 커피전문점 고객을 대상으로 커피전문점 선택속성에 기초한 커피전문점 브랜드에 대한 포지셔닝을 분석하고자 하였다. 연구의 대상은 커피전문점의 프랜차이즈 기업으로 부산 서면지역을 중심으로 2013년 9월 1일부터 9월 15일까지 조사하였으며 총 320부 중 68부를 제외한 252부를 연구에 사용하였으며 다차원 척도법을 이용하여 경쟁관계, 유사성 포지셔닝 맵을 실시한 결과, 유사성 분석에서 스타벅스와 커피빈, 엔젤리너스, 카페베네는 서로 가까이 위치하여 브랜드의 이미지가 유사하였으며, 선택속성들에 대한 브랜드의 경쟁력에서는 투썸플레이스와 할리스는 직원서비스, 스타벅스와 카페베네, 커피빈은 신용성과 유형성, 탐앤탐스는 가격할인 부분에서 가장 높게 나타났음을 보여주고 있다. 실질적으로 이디야와 엔젤리너스는 13개의 선택속성에 있어 다른 브랜드에 비해 낮은 경쟁력을 가지고 있음을 보여주고 있다.

영문 초록

This study was analyzed the coffee shop brand positioning based on coffee shop selection attributes for the customers on Busan area. The study samples were surveyed for coffee franchise company from September 1st to September 15th 2013 around Semyon area in Busan and were used 252parts from total 320parts except 68parts. It showed that Starbucks, Coffee Bean, Angel-in-us, and Caffebene were located near each other so that the brand image has been similar. Twosome Place and Hollys Coffee for the employee service section, Starbucks, Caffebene, and Coffee Bean for reliability and tangibleness, and Tom n Toms Coffee for the price of the brand competitiveness on the selection attributes after analysing the result of the competency relationship and the similarity positioning map using multi-dimensional method. Actually, Ediya Coffee and Engel-in-us have been lower competitiveness rather than other brand on the 13 attribution

목차

요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 결론

참고문헌

Abstract

키워드

포지셔닝 커피브랜드 선택속성 다차원분석 Positioning Coffee Brand Selection attributes Multidimensional scaling