계란 살충제 파동과 관련한 농약에 대한 올바른 이해

• 영문명: Correct Understanding of Pesticide Related to Insecticide Problem on Eggs
• 발행기관: 한국축산식품학회
• 저자명: 임무혁(Moo-Hyeog Im)
• 간행물 정보: 『축산식품과학과 산업』제6권 제2호, 20~27쪽, 전체 8쪽
• 주제분류: 농수해양 > 식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2017.10.30

목차

농약이란?

농약은 왜 사용하는가?

농약은 위험하다?

농약의 독성은 어떻게 구분하나?

농산물에 살포된 농약은 얼마나 잔류하는가?

농약안전사용기준이란?

농약과 잔류농약의 차이는?

농작물에 잔류된 농약은 어떻게 분해되나?

농산물 중 잔류농약의 안전성 확보

농산물 중 잔류농약허용기준은 어떻게 설정하는가?

식품에 잔류농약이 ‘있다’는 것과 그 식품이 ‘유해하다’는 것은 왜 다른가?

그럼 위험요소는 무엇인가?

계란 중 살충제 검출 파동에 대하여