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학술논문

동물성 단백질 식품으로서의 곤충의 이용

이용수 608

영문명
Edible Insect Food: Current Scenario and Future Perspectives
발행기관
한국축산식품학회
저자명
박성권(Sungkwon Park) 윤은영(Eunyoung Yun)
간행물 정보
『축산식품과학과 산업』제7권 제1호, 12~20쪽, 전체 9쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2018.05.31
4,000원

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이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

I. 서론
II. 곤충이란?
III. 식용곤충
IV. 결론
사사

키워드

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APA

박성권(Sungkwon Park),윤은영(Eunyoung Yun). (2018).동물성 단백질 식품으로서의 곤충의 이용. 축산식품과학과 산업, 7 (1), 12-20

MLA

박성권(Sungkwon Park),윤은영(Eunyoung Yun). "동물성 단백질 식품으로서의 곤충의 이용." 축산식품과학과 산업, 7.1(2018): 12-20

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