본문 바로가기

추천 검색어

실시간 인기 검색어

도움말 상세검색
  1. HOME
  2. 학술논문
학술논문

돼지 심장근 Surimi 의 기능성에 미치는 Carboxy Methyl Cellulose 및 Methyl Cellulose 의 영향

이용수 2

영문명
발행기관
한국축산식품학회
저자명
하정욱 우동균 황영만
간행물 정보
『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제20권 제3호, 199~206쪽, 전체 8쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2000.09.30
4,000원

구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

키워드

해당간행물 수록 논문

참고문헌

관련논문
최근 이용한 논문
    이벤트
    쿠폰/혜택 sam 이란?
    교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!

    신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.

    바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
    지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!

    교보e캐시 1,000원
    이용안내 sam이란? 교보e캐시
    TOP
    인용하기
    APA

    하정욱,우동균,황영만. (2000).돼지 심장근 Surimi 의 기능성에 미치는 Carboxy Methyl Cellulose 및 Methyl Cellulose 의 영향. Food Science of Animal Resources, 20 (3), 199-206

    MLA

    하정욱,우동균,황영만. "돼지 심장근 Surimi 의 기능성에 미치는 Carboxy Methyl Cellulose 및 Methyl Cellulose 의 영향." Food Science of Animal Resources, 20.3(2000): 199-206

    결제완료
    e캐시 원 결제 계속 하시겠습니까?
    교보 e캐시 간편 결제