관광자원으로서의 사찰음식의 속성이 방문의도 및 구전의도에 미치는 영향

• 영문명: The impact of temple cuisine attributes as a tourist resource on visit and recommendation intentions: A moderated mediation analysis of temple food experience
• 발행기관: 한국관광학회
• 저자명: 김서은(Seo-Eun Kim) 이규민(Gyu-Min Lee)
• 간행물 정보: 『관광학연구』제48권 제5호, 53~78쪽, 전체 26쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2024.07.30

국문 초록

최근 소비자들의 건강과 친환경에 대한 높은 인식은 사찰음식에 대한 관심의 증가로 이어지고 있는데, 관광자원으로서의 사찰음식이 경쟁우위의 차별적 위치를 선점하기 위해서는 무엇보다 사찰음식에 대한 소비자들의 의도와 인식에대한 이해가 필요하다. 따라서 이 연구의 목적은 관광자원으로서의 사찰음식의 속성과 관광소비자의 방문의도 및 구전의도간의 관계에 대해 알아보고자 하였으며, 사찰음식 속성과 재방문의도 및 구전의도간의 관계에서 소비자의 건강 가치인식과 친환경 가치인식의 매개효과와 사찰음식 체험의 조절효과를 살펴보고자 하였다. 연구를 위하여 사찰음식에 관심이있는 소비자 358명을 대상으로 구조방정식과 SPSS Process Macro 분석기법을 활용하여 분석하였다. 연구결과, 소비자의 건강 가치인식과 친환경 가치인식은 사찰음식 속성과 방문의도 및 구전의도 사이에 매개 효과를 가지는 것으로 파악되었고, 특히 사찰음식을 직접 체험한 집단에서 환경과 건강에 대한 가치인식이 높게 지각되어 방문의도와 구전의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 판단되었다. 이 연구는 사찰음식의 속성, 건강 가치인식, 친환경 가치인식, 방문의도 및 이직의도 각 변인들의 상호 영향관계과 그 과정을 통합적으로 연구하였다는데 의의가 있으며, 이러한 연구결과를 바탕으로 사찰음식의 긍정적 속성들을 소비자들에게 널리 알리고 소비자들의 건강 및 친환경 가치인식을 자극 할수 있는 방안 강구를위해 관계자들과 실무진들의 노력 및 사찰음식을 체험할 수 있는 관련 기관 확충의 필요성을 알리고자 하며 궁극적으로관광자원으로서의 사찰음식을 통하여 관광자의 충성도를 높이고 방문의도와 구전의도를 증가시킬 수 있다는 시사점을도출하고 제시하고자 한다.

영문 초록

Recently, there has been an increased interest in temple cuisine due to heightened consumer awareness of health and environmental issues. To establish a unique position as a tourist attraction, it is important to understand consumers' intentions and perceptions regarding temple food. Therefore, the aim of this study was to examine the relationship between the attributes of temple cuisine as a tourist resource and visitors' intentions to visit and recommend it. Additionally, the study investigated the mediating effects of consumers' perception of health value and environmental value on the relationship between temple food attributes and revisit and recommendation intentions. The research analyzed 358 consumers interested in temple food using structural equation and SPSS Process Macro analysis techniques. The results showed that consumers' perception of health value and environmental value mediate the relationship between temple food attributes and visit and recommendation intentions. Specifically, among those who had direct experience with temple cuisine, positive perceptions of environmental and health values were associated with higher intentions to visit and recommend. This study contributes by comprehensively examining the interrelationships and processes among temple food attributes, perceptions of health value, perceptions of environmental value, visit intentions, and recommendation intentions. Based on these findings, the study suggests the need for efforts from stakeholders to promote the positive attributes of temple cuisine, stimulate consumers' health and environmental value perceptions, and expand related institutions where consumers can experience temple cuisine. Ultimately, this can increase tourists' loyalty, visit intentions, and recommendation intentions.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 고찰 및 가설의 설정

Ⅲ. 연구 방법

Ⅳ. 분석 결과

Ⅴ. 결론 및 제언

References

키워드

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