망고스틴 꼭지를 활용한 항산화 및 항염증에 대한 기초자료 연구

• 영문명: A Study on Basic Data on Antioxidant and Anti-inflammatory of Mangosteen (Garcinia mangostana) Stems
• 발행기관: K교육연구학회
• 저자명: 유단희(Dan Hee Yoo) 이인철(In Chul Lee)
• 간행물 정보: 『사회과학리뷰』제8권 제4호, 435~449쪽, 전체 15쪽
• 주제분류: 사회과학 > 교육학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.12.31

국문 초록

망고스틴 꼭지 70% ethanol 에탄올 추출물(GMSE)의 항산화 및 항염증에 대해 검증한 후 천연소재로서의 활용 가능성을 확인하였다. 본 연구에서는 항산화 및 항염증 관련 천연 소재를 발굴하기 위해 GMSE을 이용하여 실험을 진행하였다. 먼저, GMSE의 총 폴리페놀 함량을 측정한 결과, 508.82±0.98 mg TAE/100 g의 함량을 확인하였다. 망고스틴 꼭지 70% 에탄올 추출물의 항산화활성을 확인하기 위해 전자공여능 및 ABTS radical 소거능을 실시하였다. 전자공여능은 최종농도인 1,000 μg/mL 농도에서 87.2%의 결과를 나타내었으며, ABTS radical 측정 결과, 50 μg/mL 농도에서부터 100%에 가까운 활성을 나타내었으며, 대조군인 Vit. C와 유사한 효과를 확인하였다. 세포 실험을 통해 항염증 활성을 측정하기 위하여 먼저 대식세포인 RAW 264.7에 관한 GMSE의 세포 생존율을 확인하였다. 이 결과를 토대로 이후 염증 관련 인자인 NO 저해활성 측정은 500 μg/mL 농도 이하에서 진행하였다. 그 결과, 최종 농도인 500 μg/mL 농도에서 26.83%의 저해 효과를 확인하였다. 이를 토대로 GMSE은 항산화 및 항염증 활성에 효과가 있음을 검증하였고, 이후 천연소재를 활용하기 위한 기초자료로 활용하고자 한다.

영문 초록

By verifying the antioxidant and anti-inflammatory properties of Garcinia mangostana stem 70% ethanol extract (GMSE), we confirmed its utility as a natural material. In this study, experiments using GMSE were conducted to discover natural substances related to antioxidant and anti-inflammatory activities. First, as a result of measuring the total polyphenol content of GMSE, the content was confirmed to be 508.82 ± 0.98 mg TAE/100 g. To confirm the antioxidant activity of GMSE, electron donating activity and ABTS radical scavenging activity were measured. The electron donation showed an 87.2% result at a final concentration of 1,000 μg/mL, and the ABTS radical measurement showed an activity close to 100% at a concentration of 50 μg/mL, and confirmed an effect similar to that of vitamin C, the control group. In order to measure anti-inflammatory activity through cell experiments, the cell viability of GMSE for RAW 264.7 cell, a macrophage, was confirmed. Based on these results, NO inhibitory activity, a factor related to inflammation, was measured below 500 μg/mL concentration. As a result, an inhibitory effect of 26.83% was confirmed at the final concentration of 500 μg/mL. Based on this, it has been verified that GMSE is effective in antioxidant and anti-inflammatory activities, and it is intended to be used as basic data for the use of natural materials afterwards.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 재료 및 방법

Ⅲ. 결과 및 고찰

Ⅳ. 결론

참고문헌

키워드

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