외식컨설턴트 역량이 폐업소상공인의 재창업의지에 미치는 영향

• 영문명: The Effects of Catering Consultants’ Capabilities on Restart Intention in Failed Small Businesses : Focusing on the Mediating Effect of Consulting Satisfaction
• 발행기관: 한국외식경영학회
• 저자명: 김선정 임현철
• 간행물 정보: 『외식경영연구』26권 1호, 131~155쪽, 전체 25쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.02.28

국문 초록

본 연구는 외식컨설턴트 역량이 폐업소상공인 컨설팅 만족과 재창업의지에 어떠한 영향을 미치는지를 확인하고자 하였다. 설문조사는 2022년 8월 1일부터 8월 30일까지 시행했으며 설문 대상은 소상공인진흥공단에서 지원하는 컨설팅을 받은 경험이 있는 폐업 예정 소상공인을 대상으로 실시하였다. 이 중 유효한 225부의 설문지를 최종적인 분석 자료로 사용하였다. 본 연구에서의 통계 처리는 SPSS/WIN 통계 프로그램 21.0을 활용하였으며, 분석 방법은 요인분석과 다중회귀분석을 실시하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 외식컨설턴트 역량이 컨설팅 만족에 미치는 영향을 분석한 결과 외식컨설턴트 역량이 컨설팅 만족에 유의한 정(+)의 영향 관계임을 알 수 있었으며, 둘째, 외식컨설턴트 역량이 재창업의지에 미치는 영향을 분석한 결과 외식컨설턴트 역량이 재창업의지에 유의한 정(+)의 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 컨설팅 만족이 재창업의지에 미치는 영향을 분석한 결과 컨설팅 만족이 재창업의지에 대하여 유의한 정(+)의 영향 관계임을 알 수 있었다. 또한 외식컨설턴트 역량과 재창업의지의 관계에서 컨설팅 만족의 매개효과가 확인되었다.

영문 초록

The purpose of this study was to determine how catering consultants’ capabilities affected consulting satisfaction and restart intention in small businesses. A survey was conducted from August 1 to 30. 2022 in small businesses expected to be closed that had been given consulting by the Small Enterprise And Market Service. Of these, 225 valid copies were finally analyzed. For statistical processing in this study, SPSS/WIN statistical program 21.0 was used, and the analysis method was factor analysis and multiple logistic regression analysis. The results of this study can be summarized as follows: First, catering consulting capabilities significantly positively affected consulting satisfaction: Second, catering consulting capabilities had no significant positive effect on restart intention: Third, consulting satisfaction significantly positively affected restart intention. In addition, the mediating effect of consulting satisfaction will was confirmed in the relationship between catering consultants’ capabilities and restart intention.

목차

I. 서론

II. 이론적 배경

III. 연구설계

IV. 실증분석

V. 결론 및 제언

참고문헌

키워드

외식컨설턴트역량 소상공인 컨설팅 만족 재창업의지 Catering Consultants’ Capability Small Businesses Consulting Satisfaction Restart Intention