관광지 음식점의 메뉴선택요인에 대한 만족이 행동의도에 미치는 영향

• 영문명: Study on the effect of satisfaction on menu selection attributes of restaurant located in tourists attraction on intention to recommendation and revisit - Focusing on the Hanok village in Jeonju City
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 전효진
• 간행물 정보: 『관광연구』제26권 제6호, 327~345쪽, 전체 19쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2012.02.28

국문 초록

본 연구는 전주한옥마을의 관광지 음식점의 메뉴선택요인에 대한 만족 추천의도와 재방문에 미치는 영향을 밝히는데 목적을 갖고 전주 한옥마을을 방문한 방문객 400명을 대상으로 실증조사를 하였다. 연구모형을 토대로 독립변수의 메뉴선택의 요인은 본질적 요인, 외형적 요인, 서비스적 요인, 심리적 요인으로 나누었고 매개변수는 만족을 종속변수는 행동의도를 하였고 행동의도에서 재방문과 추천의도로 나누었다. 먼저 관광지 음식점의 메뉴선택요인은 전반적 만족에 영향을 미칠 것이다라는 가설을 검증한 결과 관광지음식점의 메뉴선택요인은 전반적 만족에 높은 영향을 미치는 것을 알 수 있으며, 본질적 요인(.246)로 가장 높은 영향력을 가지는 것으로 분석되었으며, 외형적 요인(.196), 외부적 요인(.132) 순으로 영향력을 갖는 것을 나타났다. 회귀식의 설명력은 39.5%의 설명력을 갖는 것으로 확인되었다. 관광지 음식점의 전반적 반족은 재방문에 영향을 미칠 것이라는 가설을 검증한 결과 재방문에 유희한 영향(.584)을 미치는 것으로 분석되었다. 관광지 음식점의 전반적인 만족이 추천의도에 미치는 영향관계를 검증하기 위해 단순회귀분석을 실시한 결과 소비자들의 만족은 추천의도에 유희한 영향(.711)을 미치는 것으로 분석되었다. 이상의 결과에서 알 수 있듯이 관광지의 메뉴선택에 요인은 소비자들의 만족에 영향력이 높은 것으로 나타났다. 또한 만족이 재방문에 미치는 영향관계와 추천의도에 미치는 영향력이 높은 것으로 나타났다. 관광지음식점에 대한 메뉴선택에 대한 정보를 경험을 통하여 소비자들은 습득한다는 것을 알 수 있다. 향후 관광지 음식점들은 방문객들에게 메뉴에 대한 만족을 통하여 더 많은 방문고객들을 창출하기 위해서는 메뉴에 대한 소비자들의 니즈를 파악하여 반영되어야 할 것이라 사료된다.

영문 초록

This study empirically investigated 400 visitors of Jeon ju Han ok village to find out the relationship between menu selection attributes, satisfaction of restaurant, intention to recommendation and revisit. The results of hypotheses testing are as follow. Firstly, menu selection attributes of restaurant in tourist attraction have great effects on overall satisfaction: essential factor(.246) was the most influential attribute on overall satisfaction and appearance factor(.196) and external factor(.132) were followed in order. It was shown by verifying the model, the regression coefficient of determination R² was .395. Secondly, to testify hypothesis 2, the relationship between overall satisfaction of restaurant in tourist attraction and revisit, Then it was found that customer satisfaction had a significant effect(.584) on revisit by applying simple aggression analysis. Thirdly, it was testified that satisfaction of customer had a significant influence on intention to recommendation(.711) as a result of verifying hypothesis 3. the relationship between overall satisfaction of restaurants in tourist attractions and intention to recommendation. Therefore, as shown above, this study found that menu selection attributes of restaurant in tourist attractions had an effect on customer satisfaction, intention to recommendation and revisit further.

목차

요약

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구의 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론

참고문헌

Abstract

키워드

관광지 음식 메뉴선택 만족 재방문 추천의도 restaurant in tourist attraction menu selection satisfaction intention to recommendation revisit