학술논문
디너웨어의 이미지 분류에 관한 연구
이용수 24
- 영문명
- A Study on the Image Classification of Dinnerware
- 발행기관
- 한국외식경영학회
- 저자명
- 김지영(Kim Ji Young)
- 간행물 정보
- 『외식경영연구』7권 2호, 167~183쪽, 전체 16쪽
- 주제분류
- 경제경영 > 경영학
- 파일형태
- 발행일자
- 2004.08.30
4,720원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
영문 초록
Dinnerware is an essential element of table coordination corresponding to the theme and specific image of a restaurant.
The present study tried to establish criteria on which dinnerware agreeable to the theme and image of a restaurant could be selected when one implemented table coordination and design of eating space. Specifically, a survey was carried out to classify the various adjectives representing the image of dinnerware and to collect opinions about image space.
The results were as follows.
First. the adjectives representing dinnerware image were classified into 6 factors or groups - namely, classic, modern, casual, 'romantic, 'natural" and 'elegant:
Second, the horizontal and vertical axis of adjective-space for dinnerware image were named as 'sumptuous-simple' and 'grace-cute; respectively. The adjectives grouped into 6 categories were evenly distributed over the entire space.
목차
ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 측정 도구의 개발 및 분석 방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
해당간행물 수록 논문
- 지역축제 식음료 서비스 만족에 관한 연구
- 외식산업의 성과측정항목의 가중치 개발
- QFD를 통한 메뉴품질 평가에 관한 연구
- 외식 프랜차이즈 경쟁력 증진을 위한 프랜차이즈 비용구조 전략
- 지역 경제환경의 변화가 외식산업에 미치는 영향에 관한 연구
- 외식ㆍ조리관련 연구에 관한 인식 연구
- 서비스 기업의 입지 의사결정에 관한 개념적 연구
- 메뉴개발의 새로운 접근방안
- 베이커리 전문점 이용자들의 선택속성과 만족에 관한 연구
- 미래종사원의 직무관련요인 중요도 지각에 관한 연구
- 푸롬투 차트기법에 의한 외식산업주방 레이아웃평가 적용 방법에 관한 연구
- 디너웨어의 이미지 분류에 관한 연구
- 프랜차이즈 조직의 이해
참고문헌
관련논문
경제경영 > 경영학분야 BEST
더보기경제경영 > 경영학분야 NEW
- Unveiling Consumer Attitudes Toward 'The Lazy Farmer' Through Paradox in Branding
- 문화예술 공연장르 재관람 의도의 결정요인 분석
- 토픽모델링을 통한 기능성 자기공명 영상(fMRI) 사회과학연구 동향 분석(2000~2023년)
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!