본문 바로가기

추천 검색어

실시간 인기 검색어

학술논문

단체급식업체의 이벤트 참여 속성 분석

이용수 41

영문명
Comparative Analysis of Participating Factors on the Events in the Contract-managed Foodservice in the Perspectives of Customers and Foodservice Managers
발행기관
한국외식경영학회
저자명
이보숙(Yi Bo Sook) 양일선(Yang Il Sun) 김현아(Kim Hyun Ah) 강진경(Kang Jin Kyung)
간행물 정보
『외식경영연구』9권 1호, 69~89쪽, 전체 21쪽
주제분류
경제경영 > 경영학
파일형태
PDF
발행일자
2006.03.31
5,320

구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

The purpose of this study was to compare customers importance perception on the participating factors on the events by contract management foodservice company with foodservice manager's importance perception on those. The questionnaires were developed and distributed to the 80 managers of branch offices and 440 customers. A total of 69(manager) and 377(customer) questionnaires were usable ; resulting in an 86.2% and 85.6% response rate. The survey was conducted from October 10 to October 31, 2002. The customers took into account the taste of food(4.17), service(3.94), the quality of menu(3.93), general services from workers(3.90) and faithfulness of contents(3.83) as a important factors. On the other hand, the managers of branch offices considered the most important factors such as the planning of events, advertisement and announcement on the events(4.25) and the planning of the events which all workers were able to participate in(4.25). The managers of branch offices considered the events to be more important than customers did because of their positive effect(P<.01), the possibility of the change of image felt by customers after the events(P<.01) and the possibility of customers satisfaction after the events(P<.01).

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구 결과 및 고찰
Ⅴ. 결론 및 제언
참고문헌

키워드

해당간행물 수록 논문

참고문헌

교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!

신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.

바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!

교보e캐시 1,000원
TOP
인용하기
APA

이보숙(Yi Bo Sook),양일선(Yang Il Sun),김현아(Kim Hyun Ah),강진경(Kang Jin Kyung). (2006).단체급식업체의 이벤트 참여 속성 분석. 외식경영연구, 9 (1), 69-89

MLA

이보숙(Yi Bo Sook),양일선(Yang Il Sun),김현아(Kim Hyun Ah),강진경(Kang Jin Kyung). "단체급식업체의 이벤트 참여 속성 분석." 외식경영연구, 9.1(2006): 69-89

결제완료
e캐시 원 결제 계속 하시겠습니까?
교보 e캐시 간편 결제