학술논문
발간사
이용수 53
- 영문명
- 발행기관
- 한국외식경영학회
- 저자명
- 나정기
- 간행물 정보
- 『외식경영연구』1권 1호, 1~1쪽, 전체 0쪽
- 주제분류
- 경제경영 > 경영학
- 파일형태
- 발행일자
- 1998.06.30
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영문 초록
목차
키워드
해당간행물 수록 논문
- 메뉴계획 수립과정의 기본적 이론 정립
- 외식산업 인터넷 마케팅 활용에 관한 연구
- 외식산업 접근방법에 관한 연구
- 메뉴 평가모델의 개발에 관한 연구
- 외식수요 증대를 위한 타겟시장 전략에 관한 연구
- 서울지역 관광앤내소 운영실태와 개선방안연구
- 외식산업의 조리시스템 운영방향에 관한 연구
- 제과제빵업의 현실문제에 관한 연구
- 식사의 성립요건과 외식의 범위에 관한 이론적 고찰
- 프랜차이즈 産業의 發展 方向에 關한 硏究
- 부록
- 발간사
- 레스토랑 고객관리에 관한 연구
- The Case Study of Compass Group USA
- 좋은 식단재를 통한 음식물 쓰레기 감량방안에 관한 연구
참고문헌
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