한국 재래종 차나무집단의 형태적 특성 및 성분조성에 관한 연구

• 영문명: The Variation of Morphological and Functional Property Components of Wild Tea Populations of Korea
• 발행기관: 한국차학회
• 저자명: 김주희(Kim. J.H) 최정(J. CHOI) 박용구(Y.G. Park)
• 간행물 정보: 『한국차학회지』제13권 제3호, 123~140쪽, 전체 18쪽
• 주제분류: 농수해양 > 기타농수해양
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2007.12.30

국문 초록

차나무 유전자원을 보존하기 위해 전남 26개 집단, 경남 12개 집단, 전북 5개 집단, 제주 3개 집단, 광주 1개 집단으로 전체 47개 집단을 선발하여 1992년부터 2004년까지 13년간 전라남도 농업기술원 차 시험장 시험포장에 식재하였다. 육성된 개체간의 형태적 특성과 내병성, 내한성 및 수형의 특성과 유효성분의 조성 등에 대해 개체간 조사를 실시하였다. 당년에 신장한 신아장의 길이는 11～15cm가 1,537(69%)주로 가장 많았다, 신아에서 발생된 엽수는 4～6매가 1,931(87%)주로 가장 많았다. 절간장의 길이 분포는 1-1.9cm가 1,278(58%)주로 가장 많다. 엽록소 함량은 41～80mg%가 1,815(82%)주로 대부분을 차지하였다. 엽장은 4.1～9cm가 2,129(98%)로 대부분이 잎이 적은 소엽종으로 구성되어 있었다. 엽폭은 2.1-3cm1,518(69%)주로 가장 많았었다. 엽 두께는 0.2-0.25cm 가 1,694(76%)주로 대부분이었다, 잎 끝(엽선단)은 둥글고 뽀쪽한 것이 1,037(47%)주로 가장 많았다. 엽면 주름은 1,763(80%)주가 적은 편으로 가장 많았다, 차엽의 광택은 1,908(86%)주가 많은 편이었고, 엽각도는 45도 보다 약간 처진 것이 1,662(75%)주로 가장 많았다. 측맥수는 잎당 9～10개가 1,163(53%)주로 가장 많았다, 나무 모양(樹姿)은 직립형이 1,174(53%)주 절반정도 나타났다. 내한성은 달관조사에서 2,206(99%)주가 약한 것으로 나타나 상록활엽수의 특징이 발현되었다. 탄저병은 달관 조사에서 대부분이 강한 편에 속하였다. . 암술 모양은 수술위로 돌출된 계통이 1,217(55%)주로 분포하고 있었다. 총 질소 함량은 4～5%의 차나무가 2,184(99%)주로 가장 많았다, 카페인 함량은 1.2～2%가 1,708(77%)주로 가장 많았다. 카테킨 함량은 7～11%가 2,072(94%)주였으며 가장 많은 것은 12.5%로 1주(0.1%)였었다. 총유리아미노산 함량은 1.1～2%가 1,446(65%), 2～3%가 763(34%)주였으며 비배관리가 부족한 상황에서의 자료로 분석되었고, 데아닌 함량 분포는 0.5～1%가 1,983(90%)주였으며, 비타민C 함량은 200-250mg/100g가 671(30%)주로 가장 많았음이 분석되었다. 조사 결과 엽형질 뿐만아니라 내병성, 내한성, 수형 등에서 개체간 차이가 뚜렷하게 나타났을 뿐만아니라 데아닌, 카데킨, 카페인, 유효 아미노산과 같은 유효성분 함량에서도 개체간 차이가 나타났다. 이것은 차나무 유전자보존을 위해 유전적인 변이가 다양한 개체들을 수집하여 보존포를 조성하는 것이 매우 의미가 있으며 필요한 사업으로 추정할 수가 있었다.

영문 초록

For genetic conservation of tea populations, 47 populations were collected at Jeollanam 26, Gyeongnam 12, Jeollabuk 5, Jeju 3 and Gwangju 1 population and then the seedlings of those populations have grown on the tea filed Bosung Tea Experimental Station during 13th years from 1992 to 2004. The morphological characters, the tolerance of disease and cold resistant, and the variation of the contents in tea leaves were surveyed by checking the variation among populations. Among the morphological characters, the length of new shoot form 11 to 15 cm in this year have been represented 69%, i.e. 1,537 leaves, the number of leaves of new shoot from 4 to 6 was showed 87%, i.e. 1,931 leaves, the number of length of knot at from 1 to 1.9 cm show 58%, i.e. 1,278 leaves. In the characters of leaves, the leaf length from 4.1 to 9 cm was 98% i.e. 2,129 leaves, the leaf width from 2.1 to 3.0 cm was 69% i.e. 1,518 leaves, the thickness of leaf from 0.2 to 0.25 cm was 76% i.e. 1,694 leaves. Among the leaf form, the shape of the end of leaf was acuminate 47% i.e. 1,037 leaves, the leaf wrinkles was low 80% i.e. 1,763 leaves. The bright of leaf surface have high 86% i.e. 1,908 leaves and the contents of chlorophyll from 41 to 80 mg% was 82 % i.e. 1,815 leaves. The angle of leaf under the low 45 degree represented 75% i.e. 1,662 and the number of lateral vein from 9 to 10 was 53% i.e. 1,163 leaves. Elect type of tree shape show 53% i.e. 1,174 trees. The low cold tolerance shaw 99% i.e. 2,206 tree and the tolerance against Bacillus anthracis was representatived strongly by naked eyes. Shape of pistil in tea flower was upper divergence of stigma 55% i.e. 1,217 flowers. The total nitrogen from 4 to 5 % was 99% i.e. 2,184 leaves, caffeine from 1.2 to 2.0% was 77% i.e. 1,708 leaves, catechin from 7 to 11 % was 94% i.e. 2,072 leaves. Among them the highest contents was 12.5% only 1 tree. Total contents of free amino acid from 1.1 to 2.0% was 65% i.e. 1,446 trees, from 2.0 to 3.0 was 34% i.e. 763 trees. the contents of theanine from 0.5 to 1.0 % was 90% i.e. 1,983 trees and the contents of vitamin C from 200 to 250 mg/100g was 30% i.e. 671 trees. There are so much variation not only morphological characters but the content of caffeine, theanine, catechin and free amino acid among populations. Therefore, it is very important to conserve the genetic diversity of tea trees populations.

목차

Abstract

서 론

재료 및 방법

결과 및 고찰

적 요

참고문헌

키워드

caffeine catechin gene resources morphological character new cultivar selection tea plant theanine