학술논문
동물성 단백질 보충 소재로써 콜라겐의 가치
이용수 19
- 영문명
- The Value of Collagen as an Animal Protein Supplement Material
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- 박신영 김학연
- 간행물 정보
- 『축산식품과학과 산업』제12권 제1호, 32~37쪽, 전체 6쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2023.05.31
4,000원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
영문 초록
목차
동물성 단백질, 콜라겐
가축 부산물인 콜라겐의 활용가치
식품으로써의 콜라겐
미래 축산을 대비하는 가축 부산물 활용성 향상
참고문헌
키워드
해당간행물 수록 논문
참고문헌
관련논문
농수해양 > 식품과학분야 BEST
더보기농수해양 > 식품과학분야 NEW
- 세포배양육 생산을 위한 프로토콜 및 중요관리요소 설정
- Greenhouse gas emission status in agriculture and livestock sectors of Korea: A mini review
- Modern trends and techniques for food preservation
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!