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학술논문

우유 단백질 유래 가공품 시장 동향

이용수 188

영문명
Current Trends in the Food Industry for Development of Milk Protein Based Products
발행기관
한국축산식품학회
저자명
장지훈(Ji Hun Jang) 오남수(Namsu Oh)
간행물 정보
『축산식품과학과 산업』제10권 제2호, 75~84쪽, 전체 10쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2021.10.31
4,000원

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본문
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 사사
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APA

장지훈(Ji Hun Jang),오남수(Namsu Oh). (2021).우유 단백질 유래 가공품 시장 동향. 축산식품과학과 산업, 10 (2), 75-84

MLA

장지훈(Ji Hun Jang),오남수(Namsu Oh). "우유 단백질 유래 가공품 시장 동향." 축산식품과학과 산업, 10.2(2021): 75-84

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