학술논문
Monitoring the Structural Change of Bovine Myosin by Heating
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- 영문명
- Monitoring the Structural Change of Bovine Myosin by Heating :The Comparison of Relative Fluorescence Intensity(RFI), Turbidity with Polyclonal Antibodies-based Ci-ELISA
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- Lee, Ju-Woon Park, Jong-Heum Jeong, Seok-Kyu Shin, Heuyn-Kil
- 간행물 정보
- 『학술대회논문집』1997년도 제18차 정기총회 및 학술발표회, 94~94쪽, 전체 1쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 1997.06.30
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목차
키워드
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- Monitoring the Structural Change of Bovine Myosin by Heating
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참고문헌
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