학술논문
돼지도체 등급판정 기계 소개 및 우리나라 운영 현황
이용수 30
- 영문명
- Introduction of Automatic grading and classification Machine and Operation Status in Korea
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- 김관태(Gwan Tae Kim) 강세주(Se Ju Kang) 윤영권(Yeong Gwon Yoon) 김학성(Hak Seong Kim) 이왕열(Wang Yeol Lee) 윤성호(Seo
- 간행물 정보
- 『축산식품과학과 산업』제6권 제1호, 34~45쪽, 전체 12쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2017.05.31
4,240원
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국문 초록
영문 초록
목차
1. 돼지도체 등급판정 기계란?
2. 돼지도체 판정기계 도입배경
3. 돼지도체 판정기계 종류 및 적용 현황(EU)
4. 우리나라에 시범적용 중인 판정기계
5. 돼지도체 등급판정 기계를 설치한 도축장: ㈜민속엘피씨(경북 군위군 소재)
6. 돼지도체 판정기계 및 시스템 구축 현황
7. 판정기계에서 얻어지는 결과 값
8. 돼지도체 기계판정 자료 활용방안
9. 돼지도체 기계판정 향후 추진계획
키워드
해당간행물 수록 논문
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- 축산식품의 윤리
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- 돼지도체 등급판정 기계 소개 및 우리나라 운영 현황
- 가축방역 및 안전 축산물의 먹거리 지킴이 축산물이력제
- 유럽의 발효육제품 기술 개발 동향
- 식육가공 산업의 합성 첨가물 현황 및 대체 기술동향
- 발효 유제품 내 프로바이오틱스의 활용
참고문헌
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