New Approach to Chuncheon Dakgalbi Processing by Various Chicken Materials, Seasoning and Cooking Methods
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- 영문명
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- Muhlisin Sun Moon Kang Won Hee Choi Cheon Jei Kim Byoung Ki An
- 간행물 정보
- 『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제32권 제6호, 740~748쪽, 전체 9쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2012.12.31
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목차
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