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학술논문

굴참나무와 사과나무로부터 제조한 훈연액의 제조온도에 따른 돌연변이원성에 관한 연구

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영문명
발행기관
한국축산식품학회
저자명
김창한 강희곤 이경호 홍희선 박상진
간행물 정보
『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제18권 제3호, 203~208쪽, 전체 6쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
1998.09.30
4,000원

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APA

김창한,강희곤,이경호,홍희선,박상진. (1998).굴참나무와 사과나무로부터 제조한 훈연액의 제조온도에 따른 돌연변이원성에 관한 연구. Food Science of Animal Resources, 18 (3), 203-208

MLA

김창한,강희곤,이경호,홍희선,박상진. "굴참나무와 사과나무로부터 제조한 훈연액의 제조온도에 따른 돌연변이원성에 관한 연구." Food Science of Animal Resources, 18.3(1998): 203-208

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