외식기업 관리자의 변혁적 리더십이 직무열의와 직무수행에 미치는 영향

• 영문명: Effect of transformational leadership of food service company managers on job engagement and job performance
• 발행기관: 한국식공간학회
• 저자명: 이우정 김윤서 신형철
• 간행물 정보: 『식공간융합연구』18권 1호, 41~54쪽, 전체 14쪽
• 주제분류: 자연과학 > 생활/식품과학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2023.03.30

국문 초록

본 연구의 목적은 외식 기업 내 관리자의 변혁적 리더십이 종사원들의 직무열의와 직무수행에 어떠한 영향을 미치는지 알아보는 것이다. 이러한 목적 달성으로 첫째, 외식기업 내 변혁적 리더십에 대한 이론적 토대를 제공하고, 둘째, 리더의 자세 및 조직 구성원의 상호작용에 대하여 미래지향적인 방안을 모색하며, 셋째, 현재 외식기업 경영의 효율성을 제시하고자 하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위해 외식기업에서 근무 중인 직원들을 대상으로 비확률 표본 추출 방법 중 편의추출 방식을 이용하여 구글 온라인 설문조사를 실시하였다. 설문조사는 2022년 11월 26일부터 배포하여 2022년 11월 29일까지 진행하였으며 총 289부를 통계 분석하였다. 본 연구의 가설의 검증결과는 다음과 같다. 첫째, 변혁적 리더십은 직무열의에 긍정적인 영향을 미친다. 둘째, 변혁적 리더십은 직무수행에 긍정적인 영향을 미친다. 셋째, 직무열의는 직무수행에 영향을 미치지 않는다. 넷째, 변혁적 리더십은 직무열의를 매개로 해서 직무수행에 긍정적 영향을 미친다. 이러한 결과는 외식기업 관리자가 변혁적 리더십의 방향성을 가지고 리드를 하였을 때, 인적자원 관리에 대해 효과적인 결과를 보여주며 조직의 발전이 될 것이라는 점을 시사하고 있다.

영문 초록

This study aims to investigate the effect of transformational leadership by food service company managers on employee job engagement and performance. The study seeks to establish a theoretical foundation for transformational leadership in the restaurant industry, explore future-oriented ways for leaders to interact with organizational members, and enhance the efficiency of food service management. A Google online survey was conducted using a convenience sampling method on employees working at food service companies. The survey was distributed from November 26 to November 29, 2022, and 289 responses were statistically analyzed. The results of the hypothesis testing are as follows: First, transformational leadership has a positive effect on job engagement. Second, transformational leadership has a positive effect on job performance. Third, job engagement has little effect on job performance. Fourth, transformational leadership positively affects job performance through job engagement. Overall, these findings indicate that adopting a transformational leadership approach by food service company managers can significantly positively affect human resource management and organizational development.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 분석결과

Ⅴ. 결론

참고문헌

키워드

변혁적 리더십 직무열의 직무수행 인적자원관리 기업성과 transformational leadership job engagement job performance human resource management corporate performance