먹방·쿡방 영상콘텐츠 노출에 따른 비합리적 소비성향에 관한 연구

• 영문명: A Study on Irrational Consumption Tendency According to Exposure of Video Contents of Mukbang(eating broadcasts) and Cookbang(cooking broadcasts)*
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 전창영(Jeon, Changyoung) 지윤호(Ji, Yunho)
• 간행물 정보: 『관광연구』제36권 제1호, 23~40쪽, 전체 18쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2021.02.28

국문 초록

최근 TV나 유튜브를 중심으로 먹는 방송(먹방)과 요리하는 방송(쿡방)이 소비자들에게 큰 관심을 받고 있다. 소비자들의 접근성이 높아진 음식 콘텐츠 프로그램은 소비자의 식욕과 호기심을 자극하여 식품소비 및 외식업체 매출을 상승시켜 산업의 발전을 촉진하고, 사회 경제 및 식생활문화의 변화를 가속화시킨다. 이에 본 연구에서는 다매체 환경에서 성향적 동기(dispositional motives)를 파악하고자, 소비자의 비합리적 소비성향에 영향을 미치는 음식 프로그램 시청동기 요인을 파악하고자 하였다. 분석결과를 바탕으로 소비자의 비합리적 소비심리를 자극하여 식품업 및 외식업계 소비가 활성화시킬 수 있는 음식 프로그램 주요 시청동기요인을 제시하고자 하였다. 이를 통해 음식 프로그램의 관리방안 측면을 제시하여 식품 및 외식 소비활동이 활발히 이뤄질 수 있는 시사점을 제시하고자 하였다. 연구를 진행하기 위해 총 264부의 설문을 분석에 활용하였고, 통계프로그램을 통해 탐색적 요인분석, 확인적 요인분석 및 상관분석, 가설검증을 위해 구조방정식 모형을 활용하였다. 가설검증결과, 정보습득동기와 사회적 상호성 동기는 비합리적 소비성향인 과시소비, 모방소비, 충동구매성향에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그리고 즐거움 동기는 모방소비와 충동구매성향에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤으나, 대리만족 동기는 비합리적 소비성향에 유의한 영향관계를 나타내지 않았다. 이와 같은 영향관계를 바탕으로 소비자의 비합리적 소비성향에 자극할 수 있는 정보습득과 사회적 상호성을 강조한 콘텐츠가 필요하여, 외식업계는 이를 활용한 마케팅 전략이 필요하다.

영문 초록

Recently, TV and YouTube-focused broadcasts such as eating broadcasts(Mukbang) and cooking broadcasts (cookbangs) have attracted great attention from consumers. Highly accessible food content programs stimulate consumers appetite and curiosity, increasing sales of food consumption and restaurants, and accelerate changes in social, economic and dietary culture. As a result, the study sought to identify the motive factors for watching food programs that affect consumers unreasonable consumption tendencies in the multi-media environment. Based on the results of the analysis, the government wanted to present major factors for viewing food programs that could stimulate unreasonable consumer sentiment among consumers and boost consumption in the food and restaurant industries. Through this, we wanted to present aspects of the management of the food program to suggest implications for active food and restaurant consumption activities. In order to carry out the study, a total of 264 surveys were used for analysis, and through the statistical program, the structural equation model was used for exploratory factor analysis, confirmation factor analysis and correlation analysis, and hypothesis verification. As a result of the hypothesis verification, the motivation for information acquisition and social reciprocity has a significant positive impact on irrational consumption propensity such as show-off consumption, imitation consumption, and impulsive purchase propensity. And while the motivation for pleasure had a positive (+) effect on imitation consumption and impulsive purchasing propensity, the motivation for vicarious satisfaction did not show a significant impact on unreasonable consumption propensity. Based on this impact, we need content that emphasizes information acquisition and social interactions that can stimulate consumers unreasonable consumption tendencies, so the restaurant industry needs marketing strategies that utilize them.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결론

키워드

영상콘텐츠 시청동기 먹방 쿡방 비합리적 소비성향 Video contents Viewing motivation Mukbang Cookbang Irrational consumption tendency