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Chemical Constituents of Silene seulensis Nakai from Demilitarized Zone(DMZ)

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영문명
Chemical Constituents of Silene seulensis Nakai from Demilitarized Zone(DMZ)
발행기관
한국자원식물학회
저자명
Jung, Yeon Woo Seo, Chan Gon Lee, Ji Eun Hong, Seong Su Kwon, Jin Gwan Shin, Hyun Tak Jung, Su Young Choi, Jeong Jun Choi, Chun Whan Kim, Jin Kyu
간행물 정보
『한국자원식물학회 학술심포지엄』2018년도 추계학술대회, 92~92쪽, 전체 1쪽
주제분류
농수해양 > 기타농수해양
파일형태
PDF
발행일자
2018.10.31
무료

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1:1 문의
논문 표지

국문 초록

집속초음파 추출법(Innovative Extraction by Focused Ultrasound, INEFU)은 기존의 추출법에 비교하여 식물세포벽으로부터 기능성 성분을 낮은 온도에서 높은 추출 효율을 얻기 위한 추출공정으로 적용하기 위하여 연구되고 있다. 본 연구에서는 그린커피빈(COFFEA ARABICA SEED)에서 Chlorogenic acid, Caffein, Caffeic acid의 기능성 성분 추출을 위해 INEFU를 적용하여 추출 효율에 미치는 요인을 평가하였다. 추출 변수의 최적화를 위해 추출 온도 및 추출 시간을 요인으로 하여 순차적인 최적화를 진행하였다. 동일한 추출조건에서 저온추출(CEM)과 INEFU를 비교하였을 때 INEFU에서 Chlorogenic acid, Caffein이 각각 2.1 와 2.2배 증가함을 확인하였다. 또한 Caffeic acid는 저온추출(CEM)에서는 추출되지 않았으나, INEFU에서는 추출되는 것으로 확인하였다. 본 연구를 통해 INEFU가 기존의 추출 공정에 비해 기능성 성분 생산에 보다 효과적임을 확인하였다.

영문 초록

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APA

Jung, Yeon Woo,Seo, Chan Gon,Lee, Ji Eun,Hong, Seong Su,Kwon, Jin Gwan,Shin, Hyun Tak,Jung, Su Young,Choi, Jeong Jun,Choi, Chun Whan,Kim, Jin Kyu,. (2018).Chemical Constituents of Silene seulensis Nakai from Demilitarized Zone(DMZ). 한국자원식물학회 학술심포지엄, 2018 (3), 92-92

MLA

Jung, Yeon Woo,Seo, Chan Gon,Lee, Ji Eun,Hong, Seong Su,Kwon, Jin Gwan,Shin, Hyun Tak,Jung, Su Young,Choi, Jeong Jun,Choi, Chun Whan,Kim, Jin Kyu,. "Chemical Constituents of Silene seulensis Nakai from Demilitarized Zone(DMZ)." 한국자원식물학회 학술심포지엄, 2018.3(2018): 92-92

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