식품사의 TBL 기반 지속가능경영이 브랜드 애착과 지속구매의도에 미치는 영향

• 영문명: Influences of Food Firms’ Sustainability Management on Brand Attachment and Continuous Purchase Intentions: Measurements based on GRI Standards & SDGs
• 발행기관: 한국상품학회
• 저자명: 최성보(Choi, Seongbo)
• 간행물 정보: 『상품학연구』제38권 제6호, 119~130쪽, 전체 12쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경제학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2020.12.30

국문 초록

이 연구의 목적은 ‘지속가능성 시대’를 맞아 국내 식품사의 지속가능경영에 대한 소비자의 지각이 소비자-브랜드 동일시와 브랜드 애착을 매개로 지속구매의도에 어떠한 영향을 미치는지, 그리고 이러한 영향 관계가 LOHAS 소비성향 및 지속가능성보고서의 충실도에 의해 조절되는지 밝히는 것이다. 설문조사는 국내 5개 브랜드 식품사를 표본기업군으로 설정하고, 표본기업의 제품을 이용한 경험이 있는 소비자 848명을 대상으로 실시하였으며, 표본기업의 ‘GRI 기반 지속가능성보고서’를 실험자극물로 이용하였다. 검증 결과, 가설대로 국내 식품사의 지속가능경영에 대한 소비자 지각이 지속구매의도에 유의미한 정(+)의 영향을 미치고, 조절변수에 의해 조절되는 것으로 나타났다. 기대효과와 시사점은 다음과 같다. 첫째, 국내 식품사들이 자사의 핵심역량을 토대로 협력에 기반한 SDGs 리더십을 발휘하여 식품관련 지속가능성 이슈를 전체 공급망에 통합하는 지속가능경영을 적극 도입하도록 촉진한다. 둘째, 식품사들이 사업전략 수립시 LOHAS 소비성향을 고려하고, 지속가능성 정보를 충실히 담은 지속가능경영보고서를 능동적으로 발간하도록 촉진한다. 셋째, 시민사회에 지속가능하고 건강한 식습관 및 식품소비문화가 진작되도록 촉진한다.

영문 초록

The purpose of this study is to investigate how consumers perceptions of sustainability management of domestic food companies affect their intention to purchase continuously through the mediation of consumer-brand identity and brand attachment, and how these impact relationships are controlled by LOHAS consumption propensity and the fidelity of sustainability reports. The survey set five domestic brand food companies as sample enterprise groups, received responses from 848 consumers who had experiences using products of sample companies, and used the sample companies GRI-based Sustainability Reports as experimental stimuli. As a result of hypothesis testing, it was confirmed that consumers perception of the sustainability management in food companies had significant positive effects on consumers continuous purchase intentions through mediating variables, and that the impacts of consumers perception of sustainability management on brand attachment were controlled by moderating variables. The expected effects and implications of the results are as follows: First, the findings promote domestic food companies to actively introduce sustainability management that integrates food-related sustainability issues into overall supply chains by exercising cooperation-based SDGs leadership based on their core competencies. Second, they encourage food companies to actively reflect LOHAS consumption propensity in business models, and to actively publish sustainability reports that faithfully contain sustainability information. Third, they promote sustainable and healthy eating habits and food consumption culture in civil society.

목차

I. 서 론

II. 이론적 배경 및 지속가능성 이슈

III. 연구방법

IV. 실증분석

V. 연구결과의 요약, 논의 및 시사점

참고문헌

키워드

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