외식업체의 VMD가 소비자의 매력과 태도변화에 미치는 영향

• 영문명: The influence of the VMD of the restaurant industry on the change of attractiveness and attitudes of consumers
• 발행기관: 대한관광경영학회
• 저자명: 김지응(Kim, Jieung) 박민혁(Park, Minhyuk) 이동욱(Lee, Dongwook)
• 간행물 정보: 『관광연구』제33권 제7호, 123~142쪽, 전체 20쪽
• 주제분류: 사회과학 > 관광학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2018.10.30

국문 초록

본 연구의 목적은 외식업체의 비주얼 머천다이징(Visual Merchandising)이 외식 소비자들 에게 매력으로 다가오는 요소가 소비자들의 태도 변화에 미치는 영향에 대해 연구하였다. VMD의 하위속성으로 심미성, 기능성, 통일성, 편리성, 유행성 등으로 설정하여 소비자들이 외식업체를 방문하여 느끼는 매력이 태도변화에 영향을 미치는 변수요인임을 증명하기 위해 실시 되었다. 본 연구의 결과 외식업체의 VMD의 하위속성 중 기능성을 제외한 심미성, 통일성, 편리 성, 유행성은 매력에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. VMD의 하위속성 중기능성과 심미성을 제외한 통일성, 편리성, 유행성은 소비자의 태도변화에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며 외식업체의 매력은 소비자들의 태도 변화에 유의한 정(+) 의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 최근 선택의 폭이 다양해진 외식소비시장에서 외식업체들은 다양한 마케팅전략을 통하여 소비자의 니즈를 충족시키려 하고 있다. 경쟁이 과열되고 있는 외식시장에서 생존하기 위해 외식업체들은 다양한 마케팅 전략을 활용하여 경쟁력을 갖추려 하고 있다. 외식업체의 VMD 활용은 외식 소비자들에게 매력을 느끼게 하는 요소 중 하나이며 태도변화에 유의한 (+)정의 영향을 줄 수 있는 마케팅전략 수립과 학문적 기초토대를 구축하는 목적에서 시도 되었 다.

영문 초록

The purpose of this study was to look at the impact of Visual Merchaishing from restaurant vendors on the change in attitudes of restaurant consumers. It was set as a low-professional aesthetics, functionality, uniformity, convenience, and fashion to demonstrate variable factors that affect consumers changing attitudes when they visit restaurant businesses. The results of this study show that among the lower attributes of VMD by restaurant companies, aesthetic, uniformity, convenience, and fashion have a significant impact on attractiveness. Consistency, convenience, and fashion other than functionality and aesthetic qualities of VMD have a significant impact on consumers attitudes, and restaurant companies attractiveness has a significant impact on consumers attitudes. In the recently diversified food consumption market, restaurant companies are trying to meet consumers needs through various marketing strategies. To survive in the over-the-competitive restaurant market, restaurant companies are trying to use various marketing strategies to gain competitiveness. The use of VMD by restaurant companies is one of the factors that appeal to restaurant consumers, and the establishment of a marketing strategy and an academic foundation that can influence changing attitude.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 이론적 배경

Ⅲ. 연구설계

Ⅳ. 실증분석

Ⅴ. 결 론

키워드

VMD 매력 태도변환 심미성 유행성 통일성 기능성 편리성 VMD Atrraction Change Attitude Aesthetic Unity Functionality Convenience Trend