한국산 미생물 발효차와 중국산 보이차의 세포학적 관점에서 항당뇨 신증 효과에 대한 비교분석

• 영문명: Comparative in Vitro Analysis of Microbial Fermented Teas in Korea and China: Anti-diabetic Effect in Podocytes
• 발행기관: 한국차학회
• 저자명: 마승진(Seung jin Ma) 임슬기(Seul Ki Lim) 박수현(Soo-Hyun Park)
• 간행물 정보: 『한국차학회지』제19권 제3호, 85~90쪽, 전체 6쪽
• 주제분류: 농수해양 > 기타농수해양
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2013.09.30

국문 초록

중국산 미생물 발효차(보이차) 및 한국산 미생물 발효차간의 항당뇨 신증 효과를 최근 당뇨병성 신증 발병의 주요한 세포인 podocyte를 이용하여 실험을 하였다. 실험 결과 살청으로 처리한 중국산 미생물 발효차에서 고포도당에 의한 podocyte 사멸을 차단하였다. 이러한 기능성 효과는 살청처리한 한국산 미생물 발효차에서도 인정이 되었다. 이에 반해 찜 방법에 의한 미생물 발효차는 효능이 미비하였으며 국내산 도입종으로 제조된 발효차인 타이차나 야부키타의 경우도 항당뇨신증 효능이 미비하였다. 이러한 중국산 미생물 발효차 및 한국산 미생물 발효차의 항당뇨 신증 효과는 고포도당에 의한 산화성 스트레스 지표인 lipid peroxide 형성 억제 형태와 일치하였으며 고포도당에 의한 항산화 효소인 SOD 활성 감소 및 GSH 함럄 감소 현상을 회복시키는 부분과 일맥상통하게 나타났다. 이는 향후 한국산 미생물 발효차가 중국산 미생물 발효차와 기능성 면에서 비슷하다고 할수 있는 과학적 근거를 제시하였으며 향후 한국산 미생물 발효차에 소비를 증대시킬수 있는 근거로 활용될수 있기를 기대한다.

영문 초록

Pu-erh tea has been widely used in the world, especially in China and Korea. In this study, the comparative functional analysis of microbial-fermented Chinese and Korean tea in the prevention of diabetic nephropathy was conducted using podocytes. Chinese pu-erh tea from pan firing exhibited the protection of high glucose-induced cell death in rat podocytes. Korean microbical-fermented tea from pan firing also exhibited the mimic action of Chinese pu-erh tea. However, microbial-fermented tea from pan firing of Taicha and Yabukita slightly protect high glucoseinduced cell death in podocytes. Chinese and Korean pan firing microbial fermented tea blocked high glucose-induced increase of lipid peroxide formation, decrease of superoxide dismutase (SOD) activity, and GSH contents in rat podocytes. In conclusion, both Chinese pu-erh tea and Korean microbial- fermented tea also exhibited the mimick action of Chinese pu-erh tea.

목차

Abstract

서 론

재료 및 방법

결과 및 고찰

적 요

사 사

참고문헌

키워드

pu-erh tea diabetic nephropathy podocyte microbial fermented tea