한국 김치의 대일 수출경쟁력 분석에 관한 연구

• 영문명: A Study on the Export Competitiveness Analysis for Korean Kimchi in Japan Market
• 발행기관: 한국상품학회
• 저자명: 김희철(Kim, Hee-Chul)
• 간행물 정보: 『상품학연구』제28권 제1호, 39~49쪽, 전체 11쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경제학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2010.01.30

국문 초록

본 연구는 한국 김치산업의 실태 및 일본 김치시장의 현황 분석, 한국 김치의 산업구조와 SWOT 분석, 그리고 시장점유율 및 무역특화지수 그리고 수출편향지수를 중심으로 수출경쟁력을 분석한 후, 이러한 분석 결과를 토대로 한국 김치의 수출 활성화방안을 제시하고자 하였다. 수출 현황분석을 행한 결과, 전반적으로 볼 때 품질이 우수하고 소비자 인지도도 높은 것으로 평가되고 있으나, 가격경쟁력은 낮은 것으로 나타났다. 그리고 시장점유율 및 무역특화지수와 수출편향지수에 의한 경쟁력분석을 실시한 결과, 우리나라 김치는 일본시장 집중도가 매우 높으며 수출경쟁력이 있는 것으로 평가되었다. 이러한 김치의 수출경쟁력분석 결과에 따른 적극적인 대처와 수출 활성화를 위해서는 무엇보다도 우리 김치 고유의 브랜드가치를 높이고, 일본 김치시장 특성에 맞는 고품질의 다양한 김치 생산 및 소비계층별 제품 차별화와 다양화의 추구, 시장다변화, 그리고 한국 김치의 건강기능성과 우수성에 대한 집중적인 홍보가 선행되어야 할 것으로 판단된다. 이는 어느 일방의 노력만으로는 달성될 수 없으며 정부와 산업체, 그리고 학계의 공동 노력이 필요하다 하겠다.

영문 초록

Kimchi, which has its origin tracing back to as early as the 7th century, is a traditional food representing Korea with its long historical background that took the form the same as that of today in the 19th century. Also, it's the food which had been ultimately acknowledged by the international specification of CODEX. It is increasingly getting more attention from all over the world since the Seoul Olympic in 1988 and the Korean-Japan World Cup Games in 2002. This its time that it should be on the verge of developing the export extension strategies for more diverse markets in the world. Therefore, the purpose of this study is to analyze the export competitiveness of Korean Kimchi towards Japanese market. Market share, TSI and Export Bais Index was selected as analyzing method. Analyzing period was 2003-2008. Based on research results, Korean Kimchi gained big exporting concentration in Japanese market. Also, this study can conclude that competitive power of Korean Kimchi in Japanese market, demonstrated by EBI 11.42 and M/S 25%, still remains high mainly due to high quality, however, in spite of decreasing price competitiveness. The strategies to increase the export to Japanese market is making the better products as a high quality, multiple products, and good advertisements in oder to persuade people to buy it. And also, our Kimchi enterprises must have their own brand name and export products not only a specific area but also further area where possibly could export. More than all, we have to Japanese consumers think Korean Kimchi is very attractive product by using the commercial image, the particular magazine, and the mass media. The use of this study is to forecast useful information to concerned organization for the future policies to the Kimchi products in the foreign markets.

목차

I. 서 론

II. 한국 김치산업의 실태

III. 일본 김치시장의 현황

IV. 한국 김치의 대일 수출경쟁력분석

V. 결 론

키워드

김치산업 한국김치 수출경쟁력분석 Kimchi industry Korean Kimchi export competitiveness analysis