다중지능 교수･학습 방법을 적용한 실천적 문제 중심 가정과 교수･학습 과정안의 개발과 평가 - 중학교 가정과 ‘청소년의 영양과 식사’ 단원을 중심으로 -

• 영문명: A development and evaluation of practical problem-based Home Economics lesson plans applying to multiple intelligence teaching·learning strategy -Focused on the unit ‘Nutrition & Meals’ of middle school Home Economics subject matter-
• 발행기관: 한국가정과교육학회
• 저자명: 최성연(Choi Seong-Youn) 채정현(Chae Jung-Hyun)
• 간행물 정보: 『한국가정과교육학회지』제23권 제1호, 87~111쪽, 전체 25쪽
• 주제분류: 사회과학 > 교육학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2011.03.31

국문 초록

본 연구의 목적은 중학교 1학년 가정교과의 청소년의 영양과 식사 단원을 중심으로 다중지능을 활용한 실천적 문제 중심 교수ㆍ학습 과정안을 개발하고 평가하는데 있다. 이러한 연구 목적을 달성하기 위하여 Keller의 수업 설계 과정에 따라 수업을 정의하고, 수업을 설계하며, 교수ㆍ학습 과정안을 개발하고, 이를 현장수업에 적용하여 평가하였다. 수업 정의 단계에서는 다중지능을 활용한 실천적 문제 중심 수업을 위한 기초 연구를 수행하였다. 첫째, 2007년 개정 교육과정 해설서의 목표와 내용 단어를 추출하여 학습목표를 설정하였고, 실천적 문제를 규정하였다. 둘째, 식생활 교육내용의 연계성 연구를 토대로 하여 12종 교과서의 학습 내용을 분석하여 선행조직자로서의 개념도를 개발하였다. 셋째, 12종 교과서의 학습 활동을 다중지능 영역별로 분석하였다. 수업 설계 단계에서는 다중지능을 활용한 실천적 문제 중심 수업의 방향을 설정하였다. 첫째, 기존의 실천적 문제 중심 수업 과정에 개념이해 과정을 추가하여 실천적 문제 중심 수업을 설계하였다. 둘째, Armstrong과 그의 공동연구자들이 제시한 다중지능 교수ㆍ학습 방법을 적용하여 차시별로 8가지 지능을 모두 활용한 교수ㆍ학습 방법을 개발하였다. 셋째, 개발한 다중지능 교수ㆍ학습 방법을 실천적 문제 중심 수업의 과정에 투입하였다. 교수ㆍ학습 과정안 개발 단계에서는 교수ㆍ학습 자료와 참고자료를 선정하여 총 6차시의 교수ㆍ학습 과정안과 학습 활동지를 개발하였다. 수업 평가 단계에서는 개발한 4, 5차시의 교수ㆍ학습 과정안을 청주시 소재 중학교 1학년 남ㆍ여 2개 학급 72명에게 2시간씩 시연한 후 설문조사하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, ‘청소년의 영양과 식사’ 단원의 다중지능 교수·학습 방법 적용한 실천적 문제 중심 수업의 목표는 ‘청소년기 영양과 건강의 중요성을 이해하고 균형 잡힌 식사습관을 실천할 수 있다’이다. 실천적 문제는 ‘건강한 식생활을 유지하기 위해서 나는 무엇을 해야 하는가?’이고, 학습 내용은 건강한 생활, 영양소의 종류 및 기능, 청소년의 영양 문제, 식품 구성탑, 식사 구성안이며, 학습 활동은 8가지 다중지능 영역을 골고루 포함한 다양한 교수ㆍ학습 방법으로 진행된다. 둘째, 개발한 교수ㆍ학습 과정안은 실천적 문제 중심 수업의 흐름에 따라서 도입(생각열기, 지난 수업 내용 확인, 학습목표 제시), 전개(실천문제 규정, 개념 이해, 사회ㆍ문화적 맥락 이해, 목표 설정 및 대안 탐색, 대안 실행 결과 예측, 수업 내용 정리 및 생각 넓히기), 정리(성취확인학습, 적용 및 일반화 유도, 과제 제시 및 차시 예고)로 진행되도록 하였다. 이 수업 과정에 차시별로 8가지 다중지능을 모두 활용한 교수ㆍ학습 방법을 제시하여 학습자의 특성과 학습 환경에 따라 활동 선택이 가능하게 하였다. 개발된 활동은 언어지능 활용 방법 10개, 논리수학지능 활용방법 7개, 시각공간지능 활용 방법 9개, 음악지능 활용 방법 10개, 신체운동지능 활용 방법 6개, 대인관계지능 활용 방법 10개, 개인내적지능 활용 방법 7개, 자연탐구 지능 활용 방법 6개로, 총 65개이다. 셋째, 다중지능 교수ㆍ학습 방법을 적용한 실천적 문제 중심 수업은 평가 결과, 적극적 수업 태도를 함양하고, 학습 동기 유발, 학습내용 이해, 학습내용 암기, 실제 생활에 적용, 그리고 바람직한 식생활을 실천하는 데 도움이 되는 것으로 확인되었다.

영문 초록

The purpose of this study was to develop and evaluate practical problem-based Home Economics lesson plans applying to the multiple intelligence teaching․learning strategy, focused on the unit Nutrition & Meals of middle school Home Economics subject matter. To achieve this purpose, the lesson plans were developed and evaluated from the 72 middle school students in Chongju after implementing the instruction. The data from the questionnaire were analyzed by SPSS/WIN 12.0 and content analysis. The results were as follows:First, the objectives of practical problem-based Nutrition & Meals Instruction using multiple intelligence teaching strategy were to understand the importance of nutrition and health in an adolescent period and to develop good eating habits. The Practical Problem was What should I do for good eating habits? and the learning contents were healthy life, the kinds and functions of nutriments, food pyramid and a food guide. The learning activities were progressed by various types of teaching and learning methods including 8 types of multiple intelligence teaching strategy. The lesson plans were developed according to the process of practical problem solving model. 6 periods of lesson plans and worksheets were developed. Second, the practical problem-based instruction using multiple intelligence teaching․learning strategy were evaluated to increase students positive learning attitudes, motivation, and good eating habits.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 관련문헌 고찰

Ⅲ. 연구방법

Ⅳ. 연구결과

키워드

다중지능 교수･ 학습 방법 실천적 문제 중심 가정과 수업 교수･ 학습 과정안 영양과 식사 중학생 multiple intelligence teaching･ learning strategy practical problem-based Home Economics instruction lesson plans nutrition and meals middle school students