학술논문
식품제조 검사 시 품질관리
이용수 8
- 영문명
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- 김경민
- 간행물 정보
- 『학술대회논문집』2000년도 축산식품 최고 전문가 과정 워크샵, 133~152쪽, 전체 20쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2000.02.28
5,200원
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국문 초록
영문 초록
목차
A. 품질보증(Quality Assurance)의 개념
B. Microbiological Environmental Monitoring Program
C. Laboratory Qualification
D. Autoclave Validation
키워드
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