Effect of Heat-Treat Methods on the Soluble Calcium Levels in the Commercial Milk Products
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- 영문명
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 저자명
- Sung Ho Yoo Seung Bum Kang Jin Ho Park Kyung Sang Lee Jin Man Kim Sung Sik Yoon
- 간행물 정보
- 『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제33권 제3호, 369~376쪽, 전체 8쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2013.06.30
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목차
해당간행물 수록 논문
- Effects of Dietary Bamboo Charcoal on the Carcass Characteristics and Meat Quality of Fattening Pigs
- Effect of Heat-Treat Methods on the Soluble Calcium Levels in the Commercial Milk Products
- Inactivation of Campylobacter jejuni using Radio-frequency Atmospheric Pressure Plasma on Agar Plates and Chicken Hams
- Comparison of the Nucleotide Sequence of Cloned Osteopontin from Hanwoo and Holstein
- Determination of Optimal Storage Condition for Pre-packed Hanwoo Loin
- Physicochemical and Sensorial Properties of Probiotic Yogurt as Affected by Additions of Different Types of Hydrocolloid
- Effect of Different Commercial Oligosaccharides on the Fermentation Properties in Kefir during Fermentation
- Screening of Radio-resistant Lactic Acid Bacteria
- HPLC-ELSD를 이용한 발효유 제품 중의 Isomaltooligosaccharides 분석법 개발
- 가르시니아 캄보지아 추출물의 지방세포 분화 및 지방 독성에 미치는 영향
- The Effects of Sodium Chloride on the Physiological Characteristics of Listeria monocytogenes
- Production of GABA (gamma amino butyric acid) by Lactic Acid Bacteria
- 서울지역 식육판매점의 우육에 대한 미생물학적 오염도 평가
- Meat Quality Traits of Longissimus dorsi Muscle from Carcasses of Hanwoo Steers at Different Yield Grades
- Early Diet Dilution with 40% Rice Hull Induces Lower Body Fat and Lipid Metabolic Programming in Peking Ducks
- Skin Permeability of Porcine Placenta Extracts and Its Physiological Activities
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