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학술논문

국내산 육가공제품의 유형별 첨가물과 영양성분함량 및 표시실태 조사

이용수 16

영문명
발행기관
한국축산식품학회
저자명
조수현 성필남 박범영 김진형 박은혜 하경희 이종문 김동훈
간행물 정보
『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제27권 제2호, 179~184쪽, 전체 6쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2007.06.30
4,000원

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목차

키워드

processed meat products consumer Labeling nutrition

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APA

조수현,성필남,박범영,김진형,박은혜,하경희,이종문,김동훈. (2007).국내산 육가공제품의 유형별 첨가물과 영양성분함량 및 표시실태 조사. Food Science of Animal Resources, 27 (2), 179-184

MLA

조수현,성필남,박범영,김진형,박은혜,하경희,이종문,김동훈. "국내산 육가공제품의 유형별 첨가물과 영양성분함량 및 표시실태 조사." Food Science of Animal Resources, 27.2(2007): 179-184

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