본문 바로가기

추천 검색어

실시간 인기 검색어

상세검색 도움말
  1. HOME
  2. 학술논문
학술논문

강직 전 쇠고기 등심근의 신장(伸張)과 온도처리가 근절길이 및 연도에 미치는 영향

이용수 9

영문명
발행기관
한국축산식품학회
저자명
문성실 양한술 박구부 주선태
간행물 정보
『Food Science of Animal Resources』Korean Journal for Food Science of Animal Resources 제26권 제2호, 189~196쪽, 전체 8쪽
주제분류
농수해양 > 식품과학
파일형태
PDF
발행일자
2006.06.30
4,000원

구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.

1:1 문의
논문 표지

국문 초록

영문 초록

목차

키워드

pre-rigor muscle muscle stretching muscle temperature sarcomere Length

해당간행물 수록 논문

참고문헌

관련논문
최근 이용한 논문
이벤트
쿠폰/혜택 sam 이란?
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!

신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.

바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!

교보e캐시 1,000원
이용안내 sam이란? 교보e캐시
TOP
인용하기
APA

문성실,양한술,박구부,주선태. (2006).강직 전 쇠고기 등심근의 신장(伸張)과 온도처리가 근절길이 및 연도에 미치는 영향. Food Science of Animal Resources, 26 (2), 189-196

MLA

문성실,양한술,박구부,주선태. "강직 전 쇠고기 등심근의 신장(伸張)과 온도처리가 근절길이 및 연도에 미치는 영향." Food Science of Animal Resources, 26.2(2006): 189-196

결제완료
e캐시 원 결제 계속 하시겠습니까?
교보 e캐시 간편 결제