관광호텔 주장부문 메뉴켓 디자인에 관한 연구

• 발행기관: 한국마케팅과학회
• 저자명: 김현태. 장병주
• 간행물 정보: 『한국마케팅과학회 학술발표대회논문집』마케팅과학연구 추계논문집 2002, 185~202쪽, 전체 18쪽
• 주제분류: 경제경영 > 경영학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2002.11.01

국문 초록

본 연구에서는 국민 생활수준의 향상으로 음주 문화의 변화에 따라 고급화를 추구하는 고객층을 대상으로 판매되는 위스키와 가볍게 즐길 수 있는 칵테일 등이 주장부문에서 호텔의 수익을 증대시키는데 주요한 부분을 차지할 수 있다는데서 시작된다. 호텔기업에서 주장부문의 판매활성화가 절실히 요구되고 고객과의 커뮤니케이션 수단이 되는 메뉴킷 디자인에 관한 연구 결과를 통해서 관광호텔 주장부문에서 효율적인 메뉴킷 디자인 방안을 제시하고자 하였다.