농식품 유통 분야 블록체인 기술 활용에 대한 소비자 인식 및 가격 프리미엄 지불 의향에 관한 연구

• 영문명: A Study on Consumers’ Perception and Willing to Pay Price Premium for the Use of Blockchain Technology in Agro-Food Distribution
• 발행기관: 한국스마트미디어학회
• 저자명: 이제윤(Je Yun Lee) 김원빈(Won Bin Kim) 이춘수(Choon Soo Lee)
• 간행물 정보: 『스마트미디어저널』제14권 제3호, 9~18쪽, 전체 10쪽
• 주제분류: 공학 > 컴퓨터학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2025.03.31

국문 초록

본 연구는 농식품 유통 분야에서의 블록체인 기술 활용에 대한 소비자 인식과 가격 프리미엄 지불 의향을 조사하였다. 이를 위해 소비자 500명을 대상으로 조사하였고, 주요 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 농식품 유통 과정에서 유통기한, 원산지 등의 식품 정보 위변조 방지를 위해 블록체인 도입과 이를 위한 정부 지원이 필요하다. 둘째, 블록체인 적용 농식품의 가격 프리미엄 확보를 위해 정부 차원의 블록체인 적용 농식품 인증제 도입 검토가 필요하다. 셋째, 소비자의 블록체인에 대한 이해도 제고를 위한 교육과 농식품 유통에서의 블록체인 적용 및 정부 예산 투입 필요성에 대한 홍보가 중요하다. 넷째, 블록체인 적용 농식품의 가격 프리미엄 지불 의향 결정요인 분석 결과, 높은 연령대이면서 소득수준이 높은 얼리어답터인 소비자를 대상으로 한 고가 마케팅 전략이 효과적이다. 마지막으로, 농식품 위변조 방지를 위한 이력관리시스템에 블록체인을 적용할 필요가 있고, 이를 위한 정부 예산 투입을 검토할 필요가 있다.

영문 초록

This study investigates consumers’ perception and willing to pay price premium for the use of blockchain technology in the agro-food distribution. To this end, a survey was conducted on 500 consumers. The main results are as follows. First, to prevent the forgery and falsification of food information such as sell-by-date and origin of country, etc., the introduction of blockchain and government support is necessary. Second, it is necessary to introduce the blockchain agro-food government certification to secure a price premium. Third, education to enhance consumers' understanding of blockchain is important. And it is important to publicize the need for blockchain application and government budget support in agro-food distribution. Fourth, analysis results of factors determining willingness to pay a premium shows that a high-price marketing strategy targeting early adopters with high income levels is effective. Finally, it is necessary to apply blockchain to the agro-food traceability system to prevent the forgery and falsification of food information, and government budget support is necessary for this.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 농식품 유통 분야 블록체인 활용 사례

Ⅲ. 조사 방법

Ⅳ. 조사 결과

Ⅴ. 요약 및 결론

REFERENCES

키워드

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