국내 오미자 음료와 소비자의 SNS 게시 양상 연구

• 영문명: A Study on Korean Schizandra Beverages and Consumers' Social Media Posts
• 발행기관: 국제차문화학회
• 저자명: 최배영(Bae-young Choi)
• 간행물 정보: 『차문화산업학』제64집, 135~164쪽, 전체 30쪽
• 주제분류: 인문학 > 기타인문학
• 파일형태: PDF
• 발행일자: 2024.06.30

국문 초록

본 연구의 목적은 국내 오미자 음료의 유형을 파악하고 소비자의 오미자 음료에 대한 SNS 게시 양상을 분석함으로써 관련 산업의 발전에 필요한 시사점을 제안하는 데 있었다. 이러한 목적하에 빅데이터인 썸트렌드를 활용해 2023년 3월 1일부터 2024년 2월 29일까지 SNS 게시글에 나타난 오미자에 관한 계절별 언급량과 음료 연관어를 수집해 분석하였다. 주요 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, SNS 게시글을 보면 소비자들은 카페나 맛집에서 차, 요거트, 에이드, 주스 등의 유형을 오미자 음료로 음용하였다. 둘째, SNS 게시글에서 소비자들은 오미자 음료를 통해 심신의 안정을 도모할 수 있는 건강성 측면을 강조하였다. 셋째, 소비자들은 SNS 게시글에서 오미자 음료 가공에 활용되는 재료의 안전성을 직시하였다. 결론적으로 본 연구는 오미자 음료 산업의 발전을 위해 지역별 음용 공간에서 오미자 음료와 관련 스토리로 소비자들의 기호를 만족시키는 제품과 체험 기획, 건강한 음용 방법과 주의사항에 대한 정확한 정보 제시, 식품첨가물의 사용기준과 함량표기의 엄정한 준수로 소비자와의 지속적 신뢰 구축을 시사점으로 제안하였다.

영문 초록

This study aimed to identify the types of Schisandra beverages in Korea and to analyze consumers' SNS posts about Schisandra beverages to suggest implications for the development of the industry. For this purpose, this study used the big data platform Sometrend to collect and analyze seasonal mentions of Schisandra and beverage-related words in SNS posts from March 1, 2023, to February 29, 2024. The main findings are summarized as follows. First, social media posts showed consumers consumed Schisandra beverages such as tea, yogurt, ade, and juice at cafes and restaurants. Second, in social media posts, consumers emphasized the health benefits of Schisandra beverages to promote mental and physical well-being. Third, consumers recognized the safety of ingredients utilized in processing Schisandra beverages in their social media posts. In conclusion, this study recommended that to develop the Schisandra beverage industry, local drinking spaces should plan products and experiences that satisfy consumers' preferences with stories related to Schisandra beverages and provide accurate information on healthy drinking methods and precautions. The study also suggested strict compliance with food additive use standards and content labeling to build consumer trust.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 국내 오미자 음료 산업의 역사

Ⅲ. 기업에서 가공하는 오미자 음료의 유형

Ⅳ. 소비자의 오미자 음료에 대한 SNS 게시 양상

Ⅴ. 결론 및 제언

키워드

오미자 음료 차 소비자 소셜 미디어 Schizandra beverage tea consumer social media