학술논문
박테리오신 생산 Lactococcus lactis CJNU 3001 균주의 Clostridioides difficile 억제능
이용수 6
- 영문명
- Control of Clostridioides difficile by Bacteriocin-Producing Lactococcus lactis CJNU 3001
- 발행기관
- 한국유산균프로바이오틱스학회
- 저자명
- 이호진(Ho-Jin Lee) 홍예빈(Ye-bin Hong) 이재혁(Jae-Hyuk Lee) 문기성(Gi-Seong Moon)
- 간행물 정보
- 『Current Topics in Lactic Acid Bacteria and Probiotics』10권 1호, 56~61쪽, 전체 6쪽
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 파일형태
- 발행일자
- 2024.06.30
4,000원
구매일시로부터 72시간 이내에 다운로드 가능합니다.
이 학술논문 정보는 (주)교보문고와 각 발행기관 사이에 저작물 이용 계약이 체결된 것으로, 교보문고를 통해 제공되고 있습니다.
국문 초록
This study sought to confirm the inhibitory ability of Clostridioides difficile KCTC 5009 strain using the bacteriocin-producing Lactococcus lactis CJNU 3001 strain. For this purpose, bacterial culture and partially purified bacteriocin verified the antibacterial activity against C. difficile strain. As a result, both samples showed strong antibacterial activity against the target strain. Co-culture tests were performed to more closely analyze the competition between the two strains. As a result, a similar inhibitory effect was confirmed in RCM broth and CMM (colon model medium) broth. In particular, inhibition of C. difficile KCTC 5009 strain was not observed until the exponential phase of the growth of L. lactis CJNU 3001 strain, because bacteriocins were produced during that period. It was inferred that it actively suppressed the growth of the target strain after that. Therefore, as it was proven that the bacteriocin-producing L. lactis CJNU 3001 strain can effectively control C. difficile strain in co-cultures, it was judged that it could be an alternative for CDI (Clostridioides difficile infection) treatment.
영문 초록
목차
서 론
재료 및 방법
통계처리
결과 및 고찰
요 약
감사의 글
References
해당간행물 수록 논문
- 김치 유래 유산균 포스트바이오틱스 분획물의 대식세포 활성화
- 천연첨가물로서 아몬드, 옥수수, 히비스커스를 활용한 요거트 개발
- 우유 성분의 기능성과 이를 활용한 국내 기능성 원료 및 건강기능식품 현황
- Lactiplantibacillus plantarum을 이용한 열처리 검은콩 발효물의 신경 보호 효과
- Improvement of Lyophilized Probiotics Viability Using a Histidine-based Rehydration Formula
- 박테리오신 생산 Lactococcus lactis CJNU 3001 균주의 Clostridioides difficile 억제능
참고문헌
관련논문
농수해양 > 식품과학분야 BEST
- 못난이 농산물이 일반 농산물 가격과 사회 후생에 미치는 영향
- 대체단백질식품(식물성 대체육, 배양육, 식용곤충) 국내외 시장 현황 및 연구
- 기업은 왜 재미(fun)를 신경 쓰게 되었는가?
농수해양 > 식품과학분야 NEW
- Effects of amaranth gel on model system meat emulsion properties and quality parameters
- Yogurt: A spoonful of wellness for every body
- Synergistic effect of Jeju lava sea water and high-intensity ultrasound on the quality characteristics of Jeju black pig during dry aging
최근 이용한 논문
교보eBook 첫 방문을 환영 합니다!
신규가입 혜택 지급이 완료 되었습니다.
바로 사용 가능한 교보e캐시 1,000원 (유효기간 7일)
지금 바로 교보eBook의 다양한 콘텐츠를 이용해 보세요!